炖排骨汤，炖排骨汤最忌讳三种调料

放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤

1、佛手瓜排骨汤食材排骨600g、佛手瓜2个、草果1个、生姜3片、盐适量。做法起锅，冷水下排骨，将排骨焯水。焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫。

（图片来源网络，侵删）

2、番茄排骨汤材料：猪排骨500克番茄2个洋葱1个姜片适量盐适量清水适量做法：将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。将番茄和洋葱洗净，切成小块备用。

3、巨好喝夏季营养美味汤谱。山药玉米排骨汤食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜、核桃油。步骤：排骨冷水下锅，加入葱姜，去浮末。用热水冲洗干净排骨，放进炖锅。放入蔬菜和葱姜。加入适量热水，炖煮5小时。

取排骨适量焯水。白萝卜切块。生姜切片。排骨生姜炒香。加入老酒，加入盐一起炒入味。加入白萝卜翻炒一段时间。加入适量的清水。继续炖20分钟左右即可出锅。出锅装盘即可。

排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

步骤：把生姜、萝卜切好备用；先把排骨去血水；洗干净；加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；然后加入盐和胡椒粉即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

时间到，排骨炖软烂，放山药，放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可。红萝卜玉米排骨汤：食材：排骨250克玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐。

将猪肋排泡除血水，沥净。南瓜切小块，葱蒜切片备用。把排骨放入葱姜水中，煮沸焯水。撇去浮沫，将排骨捞出，和南瓜一起倒入IH降糖电饭煲内胆中。加适量水，倒入少许盐、料酒和生抽调匀。