胡萝卜汁的功效与作用
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50{bf}变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、美容美颜 蔬菜汁大多有美容功效，其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。
3、防癌 胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B叶酸等有预防癌症的功效，如果每天喝一杯胡萝卜汁，不仅可以降血压，还可以抗肺癌。爱吸烟的人群，常吃胡萝卜，能降低癌症发病率哦。
4、胡萝卜汁的功效食疗价值：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。
胡萝卜汁的功效
益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50{bf}变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
美容美颜 蔬菜汁大多有美容功效，其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。
胡萝卜汁的好处保护眼睛胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。
喝胡萝卜汁有什么好处?
1、防癌抗癌 胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B叶酸等成分有预防癌症的作用。若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
2、宜肝明目 胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，在食用之后会在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用下转化为维生素A，可缓解肝脏衰老，促进视网膜上视紫红质的合成，可用于辅助治疗肝病和夜盲症。
3、胡萝卜作为蔬菜可做日常料理还可榨汁饮用，可以补充人体维生素，有明目作用；也可轻轻拍于脸上，用作美肤，具有祛斑的功效。还有研究表明，少吃胡萝卜的人患上癌症的几率是常吃胡萝卜的人的7倍，胡萝卜有抗癌作用。
4、另外，胡萝卜汁还具有平衡人体血脂以及降血糖的作用，并且能够扩张血管的功能，从而达到预防动脉硬化发生的目的。女性养成喝胡萝卜汁的习惯，还能够起到美容养颜，滋润肌肤的目的。
5、总的来说，胡萝卜汁富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等人体所必需的营养成分，能够起到祛斑美容、提高免疫力、预防细胞癌变和护眼的功效。多喝胡萝卜汁，对我们人体健康非常有益。
6、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫机能。
胡萝卜汁的功效作用与营养价值?
1、胡萝卜汁的功效与作用 补充人体所需维生素和微量元素。胡萝卜中含有B族维生素和维生素E，以及钙、铁、磷这样的微量元素。
2、胡萝卜汁中富含多种的维生素，其中维生素A可以帮助保护眼睛，有提升视力的功效。胡萝卜汁中富含纤维素，可以帮助改善便秘，具有润肠通便的作用，建议可以自己每日用胡萝卜榨汁喝，饮料中含有食品添加剂，不建议长期饮用。
3、胡萝卜汁的好处保护眼睛胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。
4、胡萝卜汁的功效与作用利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。
