十三香龙虾做法，十三香龙虾做法小龙虾的做法？

十三香小龙虾的做法最正宗的做法

直接买市售的麻辣调料包。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。

（图片来源网络，侵删）

准备龙虾将龙虾洗净，用刀将龙虾从中间切开，取出虾肉备用。调制腌料将姜片、葱段、蒜末、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、十三香调料混合在一起，搅拌均匀成为腌料。

虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。

十三香小龙虾的做法及配料1 十三香小龙虾（家庭版）的做法龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。

首先将小龙虾洗净，去虾线。然后葱切段，姜切片，蒜切片。再然后大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。

1、高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

2、用料：小龙虾3斤、姜3片、啤酒1瓶、生抽1勺、食用盐15克、香辛料15克、生抽15克、干辣椒20克、豆瓣酱10克、大蒜1头、香菜1根十三香小龙虾香料配方的做法：挑选出死虾。撒面粉到龙虾表面。

3、十三香小龙虾的做法有清洗小龙虾、准备食材、炒制小龙虾。清洗小龙虾：小龙虾买回家后先用清水浸泡，加入足量的水足以浸泡小龙虾，可以适当往水中加一些食盐和食醋，对小龙虾进行消菌杀毒。

4、十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。

5、十三香龙虾的做法及配料如下：工具/材料：龙虾、豆瓣酱、十三香、花椒面、辣椒面、大蒜子、生姜、大葱、洋葱、酸醋、啤酒、香菜、青椒、白芝麻、白糖、油、锅、刀、铲子。

虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。

准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

1、十三香小龙虾的热量为：93大卡/100g，属于高热量食物，需要散步61分钟才能消耗完。热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说吸收。不可以说含有。

2、十三香小龙虾不辣。十三香小龙虾的做法如下：工具／原料：小龙虾、小龙虾、啤酒、香葱、姜片、蒜片、油、花椒、干辣椒、生抽、盐、锅、盘。将小龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片，蒜切片。

3、做十三香小龙虾需要用到白糖，起到调合味道、提鲜作用。小龙虾从头至尾清洗整洁，随后除掉虾脑，拔出虾腮，抽掉虾线。用清水泡浸10分钟后，清洗整洁。这一说一下，有人说抽掉虾线，鲜虾就散开，吃着不劲道。

把虾清洗干净。锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒爆香。倒入龙虾炒一炒，入料酒再炒。把虾炒到发红了。准备好十三香。然后倒入开水，放盐、十三香、糖，盖上盖子中火烧。

小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。先将虾芒、虾爪剪掉。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

做法将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。