凉粉的做法大全？牛奶凉粉的做法大全？

凉粉的做法家常做法

1、) 豆腐切成薄片，放入油炸锅中加热至金黄色捞出。2) 将凉粉皮用开水烫软，冷水过凉后放入碗中。3) 将豆腐、洋葱、蒜片加入凉粉中，淋上酱油、盐、醋、糖、胡椒粉等调料。

2、做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。

3、第一道：豌豆凉粉 这碗酸辣口味的豌豆凉粉，极其开胃，天越热吃着越是喜欢。 具体制作方法 第一步：准备食材。豌豆淀粉150克、水900毫升、柠檬1个、花生适量、红辣椒适量、香葱适量。

4、步骤/方法 1 用量杯取5份清水倒入汤锅中，再调入少许盐（便于凉粉凝固），大火加热烧沸。2 再用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水，倒入大碗中搅拌均匀。

5、做凉粉需要1碗红薯粉面和5碗水。制作方法：先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。

6、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

凉粉的好吃做法有哪些

1、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。凉粉鱼鱼食材：豌豆淀粉100克、水800毫升、黄瓜1根、小红辣椒适量、香葱适量、辣椒油适量。

2、辣炒凉粉 准备一块红凉粉。凉粉切块。准备点辣椒。辣椒切段。锅热油，下姜蒜和辣椒炒香。加入凉粉。加盐和鸡精翻炒均匀。装盘。

3、牛奶+白凉粉混合均匀，上锅一起加热。等凉粉全化了，倒入模具。放入冰箱30分钟，完成。

4、今天我们来说下，凉粉好吃的做法。凉粉做法一：凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。

凉粉怎么做

准备一个小碗，倒入两勺蒜泥，加入一勺芝麻酱 ，一点芥末油 ，适量的香醋。可以根据自已喜好，加入辣椒红油，加入适量的生抽，食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水，把调料搅匀化开，倒入凉粉中，撒上葱花，就可以了。

搅自面糊透明，再煮2分钟关火。将做好的淀粉糊盛到盆中，晾凉。碗中放入葱，蒜，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中。 加入盐，生抽，香醋，香油，调成料汁，黄瓜切丝，香菜切小段。

做凉粉的时候淀粉与清水的比例1：6，这样做出的凉粉老嫩适中，而且嫩滑有弹性。 制作凉粉的时候一定要记得不停地搅拌，这样做出的凉粉不会糊锅。 做凉粉的时候，一定要将淀粉糊煮至冒大泡时才关火，这样的淀粉糊才会完全熟透。