佛山九层糕？佛山九层糕意义是什么？

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佛山的土特产有顺德红米酒、新源洞西瓜、松香黄鸭、南海藤编、高明香荔、均安鱼饼、辣椒饼、伦教糕、石湾米酒、九江双蒸酒、荷香八宝鸡、无花果糕、高明吊烧鸡、高明濑粉、均安煎鱼饼、桂花炒瑶柱、炒牛奶。

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大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。

佛山特产大全(南海篇)西樵大饼——其特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。

佛山特产一：广式腊味广东人都说“立秋，腊肉吃”。广式腊肉在秋冬季节特别受当地人欢迎。现在基本都是礼盒包装，送礼比较体面。广式腊肉久负盛名，历经多年改良创新。

西樵大饼西樵大饼特点是松软、香甜，入口松化。平洲福肉饼相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

佛山特色九层糕非常好吃。它是南海一带特色甜米糕小吃，做工讲究。在春节期间家家户户必做九层糕。

九层糕除了用马蹄以外，还可以使用白米制作。将泡软的白米磨成浆并加入适量的红糖。随后同各种颜色的汁液混合，用同样的办法蒸熟即可。

大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。待其完全冷却后取出切块即成。

1、佛山鱼头煲是佛山地区的特色菜品之一，它主要由鱼头、豆腐、豆角、洋葱等多种食材烹制而成。汤汁鲜美、辣而不燥，鱼头肉质鲜嫩，豆腐和豆角的口感也很好，是一款十分诱人的美食。

2、佛山是一座美食之城，拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。其中，十大美食包括南海鱼翅、佛山沙糖桔、南海桂花糕、顺德炖品、佛山牛肉丸、顺德鱼丸、杏仁茶、顺德滑蛋牛肉饭、佛山豆腐花和南海龙虾。

3、以下是一些佛山的地方特色美食：佛山扎蹄：佛山扎蹄是佛山传统的名菜之一，以猪手为主料，经过繁琐的加工和炖煮，制成口感鲜美、肉质酥烂的扎蹄。