冬菇的营养价值，冬菇的营养价值高吗？

冬菇的功效与作用

冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。不少古籍中记载冬菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

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冬菇是一种传统的中药材，具有清热解毒、养阴润燥、健脾开胃等功效。同时，冬菇还具有很高的食用价值，可以用来烹饪各种美味的菜肴，如炖汤、煲粥、炒菜等。炖汤冬菇可以用来炖各种汤，如鸡汤、猪骨汤、鲫鱼汤等。

香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。

冬菇的功效与作用1 冬菇的功效作用香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。可美容养颜，护发养发。促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。

香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

1、【禁忌人群】：脾胃虚弱者不宜吃，湿气重者不宜食。

2、冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

3、冬菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜于体虚、病后恢复者、产后妇女。禁忌人群：痛风者、感冒发烧、痰湿重人群，高胆固醇血症人群，高血压患者，胃酸过多者。

4、冬菇的食用禁忌冬菇是一种对人体有一定保健功效的食物，一般人都可以使用冬菇。气虚头晕、贫血、自身抵抗力下降以及年老体弱者食用冬菇能增强身体的免疫力，对身体有一定的好处。

1、而且冬蘑里面的营养也能够帮助身体健康，还可以提高自身的免疫力。饮食均衡在吃冬蘑的时候，每餐食用量的热量也非常低，基本上只有20大卡左右，比吃那些年糕炸类的食物热量要少得多。

2、经常食用元蘑具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。经常使用元蘑具有抗癌的作用。

3、又叫冬菇、冬蘑、金钱菌、冻菌、朗夏（藏语）。性寒，味甘咸；入肝、胃经。补肝，益肠胃，抗痛。主治肝病、胃肠道炎症，溃癌瘤等病症。【保健食品】金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。冬菇洗净，瘦肉切片。

4、尤其是干品炖小鸡，味道鲜美，与花脸蘑相差无几，所以榛蘑成为东北菜小鸡炖蘑菇的品牌蘑菇。

5、冬蘑产于长白山山脉、大小兴安岭、完达山脉、松嫩平原地区均有广泛分布。