黑椒牛排的做法，黑椒牛排的做法相关推荐

正宗的黑胡椒牛排的做法?

1、做法：牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。

（图片来源网络，侵删）

2、食材：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。将牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。

3、调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉做法：先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。

4、做法：事前的腌制：在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。

5、做法步骤：牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。

6、做法拿刀背把牛肉断筋。这样容易熟，而且吃起来感觉更大。腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉，抹上油，腌制一小时或以上。腌制后的牛排表面油光发亮，可以入锅了。平底锅烧热，直接入牛排。

食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。

市场买来的新鲜牛排，用清水洗干净，沥干水。用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

准备食材和调料制作黑椒牛排需要准备以下食材和调料：-牛排：选择优质的牛排，推荐使用西冷牛排或肉眼牛排，每块牛排的重量约为200克。-盐、黑胡椒粉：用来调味。-黄油：用来煎牛排的时候增加口感。

做法步骤：牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。

1、食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。

2、具体制作步骤如下：牛里脊切成牛排，用刀背拍松，撒上少许细盐和胡椒粉。在平底锅中加入橄榄油，加热后放入牛排，用小火煎至两面金黄，熟度可以根据个人口味调整。

3、将煎好的牛排放在盘子中间，将烹制好的配菜放在牛排周围，将黑椒酱汁淋在牛排上即可。

4、方法/步骤把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制30分钟。请点击输入图片描述洋葱切碎，蒜头也切碎。热锅放入黄油。请点击输入图片描述待黄油慢慢融化后。放入牛排，慢火煎至想要的成熟度。

1、牛排处理将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟，让牛排回温。取一块保鲜膜，放在案板上，将牛排放在保鲜膜上，用刀背轻轻敲打牛排，让牛排表面变得松软。

2、做法步骤：牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。

3、准备食材新鲜的牛排约200g-300g，黑胡椒适量，食盐适量，视个人口味而定。至于牛肉的品种，可以选择柳叶肉或者肉眼肉等。洋葱和胡萝卜可作为陪菜，增加口感和营养价值。

4、制作步骤：锅烧热后，倒油，放入洋葱和胡萝卜炒软，加盐调味，盛起备用锅烧热放入黄油，放入牛排，中火两面各煎2分钟。

5、原料：牛排、黑椒汁、黄油、蔬菜沙拉、肉酱意面。准备食材。将黑椒汁倒入牛排中放入冰箱腌一小时。平底锅小火融化黄油。牛排放入小火煎制。翻面继续。煎到自己喜欢的熟度出锅。