蒸面条怎么使面条蓬松一点蒸出来不干不容易起疙瘩?
蒸面条之前可在面条上淋些食用油，使面条变得不易结块，粘锅等。可以在蒸面条之前垫上一层干笼布，这样会吸收面条的水分达到不易粘锅、结块的效果。
挂面蒸面条怎么蒸出来松散 第1招：上锅蒸之前用香油把面条拌一拌，面条表面沾满油，就会变得比较顺滑，不会粘黏在一起。
加半碗水，大火焖两分钟。加入面条，一起炒匀出锅。
蒸面条蒸出来硬怎么办?
1、可以适当倒点食用油喷一点水。以下是把蒸面条做的又软又好吃的步骤：锅里添加适量清水，烧开。放入挂面并用筷子挑一下，挂面煮的时间不宜过长，挑挑即可捞出。
2、，面条放蒸锅隔水蒸，10~15分种后端锅，放置一边备用。2，五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
3、超市买回来的面条，放入锅中蒸15分钟，一定等水开后再放入面条。这样蒸出来的面条不会太干。面条蒸好后，用筷子挑散备用，凉了就不容易挑散了。把芹菜、蒜薹洗净后，切成5厘米左右小段。
4、硬是因为蒸的方法不正确，下面是正确的蒸面条方法。蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将调料辅料放入锅内。加入盐、酱油、味精，在锅中炒，加入水。炒熟后。
5、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
蒸面条菜怎样蒸的又干又散
1、面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散。
2、蒸面条菜的口感又干又散，需要注意面条的品质、蒸制的时间和温度以及蒸制的方式，通常用面条和蔬菜作为主要成分。在蒸制这道菜肴时，有几个技巧可以让面条蒸出又干又散的口感。首先，要选择品质好的面条。
3、面条菜蒸好之后要马上出锅，并迅速挑散让其冷却，在挑散的同时可以用电风扇吹着，效果更好。面粉也可以换成小麦面粉与玉米面粉的混合粉，将玉米面粉和小麦面粉按1：3的比例掺匀就可以了。
4、先将干面条在开水中煮两分钟，捞出，在面条中拌上油，然后再上锅蒸，这样蒸出的面条松散，不粘连，劲道，好吃。
5、用料：面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。
6、蒸面条菜怎样蒸的又干又散 首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
蒸面条怎么蒸出来松散不粘
1、蒸面条之前可在面条上淋些食用油，使面条变得不易结块，粘锅等。可以在蒸面条之前垫上一层干笼布，这样会吸收面条的水分达到不易粘锅、结块的效果。
2、第一步，把新鲜面条放入盆中，倒入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，使每一根面条都裹上油脂。第二步，把面条放入笼屉上，蒸锅中倒入清水，大火烧开后，放上笼屉，蒸制6分钟，然后打开锅盖，把面条抖散备用。
3、最后把粉加菜一起倒入锅中，隔水蒸10—15分钟即可。在蒸面条时，如果在面条上加少许菜油，这样面条就不会粘连了，并且面条拌上油后，吃起来口感会顺滑细腻。
4、蒸好的面条可能会也有些粘在一起，不要紧，用手轻轻抖开就可以了，手上可以抹少量食用油，这样也可以防止面条变干，锁住水分。技巧四：注意炒配菜的时候，应该急火爆炒，然后加点水烧开。
干面条怎么蒸出来松散
1、在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。
2、步骤：将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟；用蒸锅烧水，将干面条上锅，水沸后中火蒸15分钟；用另一灶开始炒菜。
3、蒸面条怎么蒸出来松散不粘 第1招：想让面条不成坨，蒸面条之前我们要选择熟面条。上锅蒸之前用香油把面条拌一拌，面条表面沾满油，就会变得比较顺滑，不会粘黏在一起。第2招：炒菜的时候多放一些汤。
4、蒸干面条怎么蒸出来松散 要把面条蒸着吃应该是比较麻烦，可以把盖子打开撒上一点面粉隔绝一下，这样蒸起来就比较方便。
5、拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。干面条也可以做蒸面。干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。
6、其次，要掌握好蒸面的时间和温度。一般来说，蒸面的时间应该在5到7分钟之间，蒸制的温度应该在80到90度之间。如果蒸的时间过长或温度过高，面条就容易煮烂或变得黏糊糊的。最后，要注意蒸制面条的方式。
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