高唐老豆腐，高唐老豆腐简笔画！

高唐老豆腐卤子怎么做

1、将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长时间照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。

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2、我觉得用炭火煮比较好，但是火不要太大。当然对水的要求比较高。慢煮一个多小时。有朋友说加点骨头和淀粉可能会改变他的口味。但是，在我们高唐县，不需要他们，都坚持他自己的口味。

3、食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。老豆腐的汤料、卤和油，制法独特颇具功力。选材评价其质量主要是品偿卤和油。卤用酱油、精盐加水，放入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等十几种佐料熬制。

4、做法：首先就是将番茄下锅，用油炒一会。这个时候将虾皮和虾干一起加入，进行翻炒，加入适量的水分，把番茄炒熬一会，熬成汁。之后就是加入少许的番茄素和泰式甜辣酱，翻炒一会。

5、制作步骤：将干的黄花、香菇、木耳用凉水泡发，清洗干净、沥干水分切丝备用。葱姜切末，鸡蛋打散，玉米淀粉调成水淀粉备用。热锅凉油，下入八角爆香。煸炒葱姜。

挺好的。郭记老豆腐又以高唐县老豆腐最为出名，所以又称高唐老豆腐。有句俗话说的好：绕道一百走高唐，一碗豆腐吃的香。吃起来滑嫩爽口、料香、卤香口味独特，外地人来高唐不喝老豆腐真是一大遗憾。

大田刘记老豆腐家好。在高唐有家近三十年的大田刘记老豆腐，每天早上六点开始营业，只卖四个小时，门口常常是排着长队。

选择哪一家，哪一家正宗，这些都决定了你能否吃到美食。高唐老豆腐店遍布高唐县城，如果当地没有朋友介绍的话，可以问一下附近的人，或者去顾客多的店，一般生意好的都比较正宗。

1、食用时用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。

3、把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。剩下来的程序就是打卤了。

4、做法黄豆泡八九个小时左右，至黄豆彻底泡发。黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上。将豆浆隔筛网倒入棉布中。过滤出豆渣，尽量挤的干一些。

1、第一种美食是独山子麻花，它是东昌府区非常著名的特色小吃。这种麻花口感酥脆、香气四溢，而且还具有很高的营养价值。独山子麻花的制作工艺十分考究，每一道工序都需要用心制作，为顾客提供最优质的产品。

2、潘氏酥枣：酥枣是东昌传统名吃，由一位浙江潘姓老艺人创制于清代，迄今已有160余年的历史。东昌区美食有武大郎烧饼、龙凤双腿、潘氏酥枣、沙镇呱嗒、聊城吊炉烧饼、八批馃子、空心琉璃丸子等。

3、山东聊城东昌府知名特产：魏氏熏鸡熏鸡，大多数人都应该是hi吃过的，不过这里我要介绍的是东昌府的知名特产“魏氏熏鸡”，它在这里已经有上百余年的历史了。