秘制蒜香排骨？秘制蒜香排骨图片？

蒜香排骨的做法和腌制方法

肋排斩成小块，用清水浸泡半个小时去除血水。控干水分后用姜丝腌制去腥。再加入蒜末拌匀。加入蚝油拌匀。加入白糖拌匀。

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切适量蒜末备用。洋葱洗净切片。腌制排骨15分钟生抽、蚝油、老抽、盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱片。炒第一遍排骨让排骨里的水分出来，重新放油煎焖第二遍。排骨全部都呈现金黄后加蒜末。

第一步先准备好以下食材：排骨、蒜末、料酒、盐、白砂糖、淀粉。如下图所示。第二步准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。如下图所示。第三步腌制，加入淀粉，抓匀。如下图所示。

蒜香排骨的做法图解7锅中水烧开，将腌制好的排骨放在锅里，中火蒸30分钟。蒜香排骨的做法图解8排骨蒸好后，将排骨上面的蒜沫去掉。蒜香排骨的做法图解9排骨放在碗里放入淀粉拌均。

准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

取下菜盘，将小辣椒粒和青椒粒，撒进到排骨中，生的朝天椒拌入排骨里的调味品能够直接吃。非常入味美味下饭菜的蒜香排骨，淌口水啦《小贴士》：排骨上班前腌渍放在冰箱里，下班回来烹制，节省时间，排骨也挺更入味。

烤盘上铺满锡纸，将腌制好的肋排刷上适量的食用油，依次码放整齐，腌制用的蒜姜末也可以抹在排骨上，步骤7 烤箱220度上下火，预热后将排骨放入烤箱。

腌制排骨调料：仔排600克、蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克、盐2克。炒蒜蓉用料：食用油40克、蒜蓉45克、小米椒2支（切碎）。烤盘铺底用料：土豆（去皮切块）3个、盐3克。

烤箱版蒜香排骨的做法步骤只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨的做法步骤：1 1把排骨洗干净，剁成块状。自己觉得剁多大拿着啃顺手就剁多大吧。

蒜香排骨最正宗的家常做法如下：材料准备：猪肋排、大蒜、小米椒、小葱、保鲜膜、锡纸、白砂糖、生抽、蚝油、盐、油、拉蒜器、碗、烤盘、烤箱。猪肋排清水洗净，切成大小均匀的段状。

蒜香排骨制作技巧排骨直接用生的制作，不用先去焯水。在制作时加入了一些姜末有提味去腥的作用。在腌制过程中，每一小时翻拌一次排骨，这样腌制更均匀。腌好后的排骨再次刷上酱汁，烤出后可使它的味道更鲜美。

排骨先净，用牙签在排骨上扎一些小孔（以便腌制的时候入味）。