什么隔夜菜能吃，隔夜什么菜可以吃！

什么菜可以隔夜吃

莴笋、莲藕、蒜苔、胡萝卜、土豆等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。莴笋 青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎叶。

西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，以及土豆、山药等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。各种瓜类蔬菜和肉类菜也是带饭的好选择。

那么，根茎类的蔬菜可以放置一段时间之后食用。在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。

这三种隔夜菜可以吃瓜类蔬菜在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。

哪些食物可以隔夜吃?

1、海鲜类 海鲜含有的蛋白质高，煮熟后应尽快食用，否则容易变质，如果隔夜后食用，会因产生的蛋白质降解物等毒素，导致肝肾功能受损。

2、这三种隔夜菜可以吃瓜类蔬菜在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。

3、如果要带饭上班的话建议尽量早上做中午吃，实际不能早上做可以在存放隔夜菜的食物注意以下事项：吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。剩饭菜最好分装。

4、其实不同的食物，是有不同的做法的。有些食物呢，是可以过夜的，过夜之后口感还会更好些。

隔夜菜可以吃,但这4种,再舍不得也得倒

1、农村不仅有吃隔夜菜的习惯，甚至还有吃隔月菜，梅菜、萝卜干、咸鱼都是最常见的农村干菜，这些干菜不是“主菜”而是“配菜”，平时有其他菜时会吃一点，有急事没时间炒菜时，可以应付一下。

2、隔夜菜是能够吃的，但是长期吃隔夜菜会威胁到人体 健康 。在做饭的时候要掌握好量，吃多少做多少，尽量不要剩菜，这样才不会在节俭和 健康 之间为难。

3、绿色蔬菜，海鲜，半熟的鸡蛋，银耳，卤味；可以把菜晾冷之后放到冰箱里，在吃之前一定要热一下，可以把剩饭剩菜喂给自己的小狗。

很多人误解了,哪3种“隔夜菜”可以放心吃?

1、叶菜不要隔夜 通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜，第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

2、隔夜菜可以放心的吃，第一种要讲的就是瓜类蔬菜。

3、隔夜卤味 此类食物有很大的食品安全隐患，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险，易滋生霉菌、嗜冷菌等。卤味最好当天吃完，不要久放。

4、这三种隔夜菜可以吃 瓜类蔬菜 在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。