牦牛鞭怎么吃，牦牛鞭怎么吃用方法

风干牦牛鞭炖甲鱼能吃吗?

1、耗牛鞭在吃的时候可以泡酒、炒、炖汤，里面还可以适量的加入一些其它的食材进行搭配，这样会更好。泡酒的时候一定要注意不要用新鲜的耗牛鞭，需要用风干的，在里面还可以适量的加入一些药材，这样营养价值会更高。

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2、牛鞭和甲鱼都是大补之物，可以一起炖，但不能多吃，以防虚不受补。

3、牦牛鞭可以做牛鞭甲鱼汽锅鸡，材料：牛鞭100克，甲鱼500克，土鸡500克，玛卡片30克，虫草花10克，大枣10克，枸杞5克，香菇20克，木耳10克，姜片5克，葱5克，做法如下：将所有食材洗干净，切块后备用。

4、牛鞭中富含营养成分，能够起到降低血压的作用哦，因此，对于患有高血压的人群可以适当的吃些牛鞭哦。

吃法一：干牦牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻，。

干牦牛鞭一般用于货入馔宜用水发。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。大火气足约蒸5 小时，软烂可口。

食用方法：与鸡、鸭和鹅。家禽等制成膳食佳肴。将牦牛鞭置于保温器中，冲入开水泡四小时左右，完全发起后，将其改成条状或菊花状，与鸡鸭配核桃肉枸杞桂圆肉大枣褒汤，制成高级菜肴。

1、做法：牦牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。将净锅上火，放入牛骨汤、牦牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

2、干牦牛鞭一般用于货入馔宜用水发。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。大火气足约蒸5 小时，软烂可口。

3、干牛鞭提前泡开。蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。牛鞭先切成段，再切成花刀备用。香菜切成段儿备用。起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。

4、将牦牛鞭置于保温器中，冲入开水泡四小时左右，完全发起后，将其改成条状或菊花状，与鸡鸭配核桃肉枸杞桂圆肉大枣褒汤，制成高级菜肴。

5、干牛鞭买来之后第一步就是泡发，事先切开，加入清水、几滴醋、一点点食盐，泡48小时，期间记得要换水。

6、作法 (1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。

牦牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。将净锅上火，放入牛骨汤、牦牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

鲜牦牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。牦牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，将牦牛鞭炖至酥烂即成。