冬笋的营养价值，冬笋的营养价值如何？

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冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质及丰富的膳食纤维。降“三高”。

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开膈消痰冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有消痰化瘀滞的作用。冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，还富含纤维素，可减低体内的脂肪含量，可用以治疗高血压、高血脂、高血糖等病症。

冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。止血凉血：冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。通便：具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

能够化痰止咳对于肺热所导致的咳嗽、咳痰如果适当吃竹笋有很好的润肺化痰止咳的好处。能够消胀消食对于食物吃得过多所导致的腹痛腹胀的人。如果适当吃竹笋有很好的消胀消食的好处。

竹笋中含有丰富的膳食纤维，常吃竹笋就可以达到润肠通便的功效。尤其适用于身体肥胖的人群，便秘的人群，常吃竹笋就可以润肠通便，达到减肥的效果。竹笋可以降血压，降血糖，降血脂，是古往今来被人们所认可的滋补养生的佳品。

能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。竹笋是一种高蛋白、低淀粉食品。所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。竹笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋丰富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋的营养价值及功效：冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

冬笋还含有一种白色物质，给冬笋一种淡淡的清香，它具有开胃，增进食欲，促消化，可用于治疗消化不良。