茼蒿的营养价值，清炒茼蒿的营养价值！

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苘蒿可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

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茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

消食开胃：茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

茼蒿具消食开胃的功效。因为茼蒿之中含特殊的挥发油，这种物质具宽胸理气的功效，对于增加人类的食欲很大的作用。另外它所含的粗纤维也能加快人体肠道的运动，起到加快排便的作用。茼蒿清血养心的功效。

茼蒿的营养价值据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和4g纤维素。

首先茼蒿菜具有消食开胃的作用，由于其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。其次，茼蒿菜内含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以补充维生素。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。

安神健脑茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

1、功效和作用：苘蒿可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、安神健脑茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

3、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的`发育和功能有重要影响。

4、茼蒿具消食开胃的功效。因为茼蒿之中含特殊的挥发油，这种物质具宽胸理气的功效，对于增加人类的食欲很大的作用。另外它所含的粗纤维也能加快人体肠道的运动，起到加快排便的作用。茼蒿清血养心的功效。

5、营养价值：每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡，蛋白质含量是9克，纤维素是2克，除此之外，还有很高的维生素C、维生素E和胡萝卜素、微量元素等等，营养价值非常高。功效作用：（1）帮助减肥。

1、简单来说，大部分人都可以吃茼蒿，包括小孩和老人吃茼蒿对身体有一定的好处，那么也有一些人不能吃茼蒿，比如体质比较虚弱的人不能吃茼蒿，肾功能不好的以及肾衰竭的人尽量要少吃。

2、茼蒿的特殊香味源于其含有挥发性物质，这些散发的特殊香味有助于增加唾液分泌，促进食欲，日常食欲不振的人群不妨可以吃些茼蒿。

3、茼蒿中含有很多利尿的成分，可以帮助人体加快对水分的代谢功能。当人一天身体比较疲惫，新陈代谢比较慢，水分在人体中滞留，造成人水肿，就可以吃一点茼蒿。这种状况会在短时间内就进行好转。

1、开胃消食：茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种物质能够起到宽中气，消食开胃，在食用后能够让人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纤维，这种物质能够帮助促进肠胃蠕动，能够起到预防便秘以及改善便秘的效果。

2、茼蒿菜有特殊的香味，具有理气宽中、开胃消食的作用，夏天天气炎热，食欲下降的时候，吃茼蒿菜可以使食欲增加，还能够帮助消化食物。茼蒿菜里面的钾元素含量较为丰富，有利尿的功效，可以帮助将较多的盐分搬运出去。

3、茼蒿是富含营养物质的蔬菜，且含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过，因为茼蒿含有较高的钠，属于高钠蔬菜。