糙米的做法，七色糙米的做法！

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分为清理、砻谷和碾米三个工序。稻谷子粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳与其他部分分离，制成有较好食用品质的大米。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：糙米淘净后加水浸泡2个小时，大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟。南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎。泡好的米放入电饭锅，煮饭。

不过因为口感较差，为了大众更容易接受，还需要经过后续精细的加工。最后，经过脱壳的糙米会进入下一道工序碾米。这也是最主要的程序之一，机器会将糙米的最外层全部去除掉，经过这道工序，基本上就已经符合白米的要求。

糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。糙米是由专门的机器加工，不能手工加工。糙米加工属于大米的前段，也就是大米去壳之前的步骤，步骤如下：清理-去石-砻谷-谷糙分离，厚度分选。

原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）。砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。

原料稻谷经过检验后送进工厂，存放在专门的仓库中。

1、电饭煲经过先煮后蒸这样的工序，煮好的糙米饭香喷喷，软软糯糯，非常好吃。

2、糙米饭的做法糙米饭怎么做燕麦南瓜糙米饭的做法第一步：将糙米用清水浸泡大概半个小时。第二步：南瓜去除外皮后砌块，将南瓜放到蒸笼中蒸十分钟取出。第三步：将南瓜放入盆中，加入水，之后放入糯米粉。

3、五色糙米饭的正确煮法如下：先把煮5色糙米的原材料都准备好，这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣，这几种都是常见的粗粮，营养都是比较丰富的。

1、煮之前提前将糙米洗净，侵泡1-2小时备用。然后将糙米放进电饭煲中，加适量水。记住水与糙米的比例很重要，大概0：3倍左右。之后把电饭煲关好，按煮饭健，煮糙米至熟。

2、从糙米中挑出黑的，没打好还带谷壳的。拿个盆子装点水，把糙米泡一个晚上，如果没有泡就直接煮，煮出的饭会是夹生的。

3、糙米饭用电饭锅怎么做用电饭锅煮糙米饭的方法很简单，只要把米淘洗干净，浸泡一段时间后，放入电饭锅中加水蒸煮就可以了。

4、做法：将香菇、葱清洗干净，将香菇切成丁，腊肠也切成丁，葱切成末，备用。将糙米先用冷冻初略的清洗，放入锅中，加入适量的清水，浸泡2个小时。待糙米泡发后，加入香菇、腊肠、适量的盐，搅拌均匀。

5、备好一份大米，糙米，藜麦，用量不用一定要几比几，平时可以这样子混搭起来吃。将三款食材混搭在一起。然后加入清水，要多次泡洗才可以。最后重新加水，比平时煮饭的水量大一点，因为糙米比较吸水。

糙米的吃法有很多，常见的吃法有糙米南瓜拌饭、咖喱糙米饭、糙米红薯粥、糙米茶等等。以糙米红薯粥为例，其做法为：原料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量。

将糙米先炒熟后，进行水煮，过滤掉杂质后，小火煮15分钟，焖一小会，糙米即制作完成。用料：糙米1份(300ml)、水2份、纯海盐少许。具体步骤如下：将糙米量好，先不用水洗。将米放入锅中，开小火进行干炒。

做法：准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。

1、煮五色糙米饭：五色糙米可以全部混合在一起煮，也可以在锅内按一定的颜色顺序排列，可以煮也可以隔水蒸。糙米是只将稻谷的外壳去掉，其他部分全部保留下来，所以食用时会感觉口感没有大米好，口感比较粗。

2、将糙米、黑米、小米、玉米渣、大麦粒等五色糙米分别淘洗干净，然后用水浸泡2-3小时。把泡好的糙米、黑米、小米、玉米渣、大麦粒分别放入蒸锅中，加入5杯水。大火煮开后，转小火继续蒸煮35-40分钟即可。

3、热水浸泡时间短，一般浸泡1-2小时左右。泡好的米按正常的煮饭程序进行煮饭。五色饭的味道与糯米饭没有太大区别，但由于其含义不同，吃起来的感觉肯定不同。做浸泡胚芽和米糠部分比较硬，所以需要比白米浸泡更长时间。

4、一般是建议先将糙米浸泡一段时间，待其吸水膨胀之后再煮，就会比较容易煮熟了。3 电饭锅煮糙米饭的比例根据个人情况。