松子的营养价值，干炒松子的营养价值？

松子的营养价值

松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和脂肪酸等营养物质。松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，是重要的中药，有很高的食疗价值。

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【营养成分】含有亚油酸、亚麻油酸、维生素E、钙、铁、磷等。【作用】具有强阳补骨、滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存。腹泻患者忌食。

松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质17克，脂肪65克，含碳水化合物8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

松子的营养成分松子含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物，亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素，有很高的食疗价值，也是一味重要的中药材。

松子能够补脑，适合所有年龄阶段的人食用。同时里面的营养成分可以有效的预防老年痴呆的发生。松子含有较高含量的油脂，但是这些油脂多为不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病。

松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效，是脑力一族的最好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。

多吃松子有利于儿童的生长发育和病后身体恢复。

（1）松子对大脑和神经大有补益作用。是学生和脑力劳动者的健脑佳品，可以预防老年痴呆症；松子含有油脂，可滋养肌肤，提高机体免疫功能、延缓衰老，消除皮肤皱纹、增强性功能等。（2）松子气味香美甘温。

松子可以改善疲劳，松子含有大量的蛋白质，可以为身体提供所需要的营养和能力，改善身体的疲劳感，经常食用松子的话，可以在一定程度上预防心血管疾病，松子可以煮粥食用，也可以炒着食用，还可以炸着食用。

研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。防止眼部疾病。

松子的功效：松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治松子动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

松子中富含不饱和脂肪酸，对脑细胞是特别好的，很适合用常脑的人群。松子中含有的谷氨酸具有增强记忆力的作用。02 中医上来说，松子具有养血润肠及通便的作用。

其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。

【作用】具有强阳补骨、滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存。腹泻患者忌食。松子不宜与羊肉搭配，有可能引起腹胀、胸闷。

松子的营养价值松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

强身健体松子当中含有大量的不饱和脂肪酸，所以这种物质在进入人体之后就有可能会促进大家的身体变得越来越强壮，有一些喜欢健身的人，可以偶尔吃一些松子，但是大家也不要吃太多，毕竟脂肪含量也比较高。

松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

经常吃松子有以下几点好处：松子性平、味甘，常吃松子可以补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳。老年人吃松子可以治疗腰痛、便秘、眩晕，同时达到滋补健身的目的。