泥鳅钻豆腐的做法视频，泥鳅钻豆腐教程？

泥鳅怎么做才好吃?

1、泥鳅怎么做好吃油煎泥鳅原料：泥鳅200克。做法：用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用。一般人群均可食用。功效：具有补脾、益肾、健胃的功效。

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2、我们在处理泥鳅的时候，可以拿个剪刀将泥鳅的腹部剪开，将泥鳅的肠给去除了，再将它放入清水中仔细清洗，泥鳅是比较腥的，所以需要进行腌制，加入黄酒、葱段、姜丝、酱油搅拌均匀，放置一旁腌制一刻钟。

3、这样做出来的泥鳅也是非常入味好吃的。也可以用泥鳅来煮汤。

4、做法：将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。

5、红烧泥鳅的做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

6、怎样做泥鳅好吃食材原料泥鳅10条姜片5片胡椒粉1小勺油盐适量青菜几棵制作方法做法一制作步骤步骤具体操作步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份。

1、首先将豆腐，葱、生姜切碎。然后将洗净后的活泥鳅和豆腐放入水锅中，加盖大火煮，煮沸5分钟。接着将泥鳅豆腐倒入干净容器中。炒锅上火，油冒烟后放入生姜、葱小段煸炒至出香味。

2、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。

3、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄，加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。

做法：买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。

．将活泥鳅放入清水盆内，净泥鳅钻豆腐养3天3夜，早晚各换水一次，将体内垃圾排除。2．豆腐切成25毫米立方块，红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段。

制作泥鳅钻豆腐要将豆腐和活泥鳅放到锅里，加热煮开后泥鳅就会向豆腐里钻，在用葱姜蒜起锅炒香后将泥鳅豆腐炖即可，具体的制作方法如下：首先将豆腐，葱、生姜切碎。