酒酿蛋的做法，酒酿蛋的做法窍门！

请问甜酒煮蛋是怎么做的?

食材：鸡蛋、甜酒、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。

（图片来源网络，侵删）

甜酒煮鸡蛋的正确煮法如下在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。放入白砂糖。

材料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除。

在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。功能月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

水开之后加入江米酒酿，搅拌一下，将土鸡蛋磕入，大火搅成蛋花。再开之后就可以将酒酿盛出来，晾凉食用就可以了。吃酒酿蛋补血吃多少吃酒酿蛋补血可以一次吃1份，两天一次。

枸杞酒酿蛋煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

先烤二十分钟，然后取出刷蜂蜜，蜂蜜里面了放孜然，都能刷得上去，然后再放进去烤十分钟，中间拿出来的时候别忘记给鸡翅翻面。

稻花鱼做的鲤鱼干，要经过腌制、蒸煮、烘焙等多道复杂工序，香味浓郁、酥脆可口。田里的稻花鱼，是人间的珍馐，值得永远铭记和珍爱。在稻田里转了半天，虽目睹稻花鱼在身边游动，可鱼儿滑溜不说，还特别机警。

一般来说，孕妇们在产后耗用了过多的气血，而酒酿蛋恰好可以补气血，能促进孕妇的血脉流通，也能避免身体气血不足等情况，同时还能改善头晕、眼花等症状，还具有一定的驱寒的能力，对孕妇的乳汁分泌也是有一定的帮助的。

1、米酒煮熟之后，再放鸡蛋，三分钟左右就起锅，适当的加点枸杞，营养美味。

2、米酒煮鸡蛋怎么煮？我们的先吧米酒。先把鸡蛋放到里边。等着鸡蛋快熟的时候，我们才把米酒放到里边，再兑点水，如果米酒劲太大，你可以放一点水，如果米酒是刚做出来。

3、步骤：准备原材料：红枣两个，枸杞5颗，土鸡蛋一颗，米酒适量，手工古法红糖一颗，怕甜加半颗也可以；先加入红糖，水，枸杞，红枣煮开，换小火炖十分钟。

4、小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

5、锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。做法倒入凉水若干。水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长，准备点白糖，准备个鸡蛋，鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

醪糟的制作方法如下：做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。糯米泡好后，把糯米再次清洗下。

做法：首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。