蹄髈海带汤怎么做呢(海带蹄子汤怎么做)
1、首先处理好猪蹄啦,猪蹄洗净剁成块,放个热水中焯3-5分钟,记得倒入料酒和生姜。第一步主要是撇清浮沫,而且能去腥味,猪蹄汤会更清。青椒洗净,切小块,葱、姜、蒜、桂皮都洗净。
2、原料准备:猪蹄1只,海带适量,姜一个,盐适量,葱4根,鸡精适量,料酒半汤勺。猪蹄一个,锅里放冷水,放料酒,猪蹄冷水下锅,煮开焯水,焯掉浮沫,捞出冷水洗干净备用。
3、先将猪蹄用热水焯下去膻味。加热水,把焯好的猪蹄放入砂锅内,加适量的食盐和白糖。开盖,将猪蹄用中小火煲半小时以上。再加少量的热水,放入红枣、黄豆煲20分钟。最后放入海带煲10分钟即可。
4、步骤一:猪蹄剁块。步骤二:海带洗净。步骤三:猪蹄灼水。步骤四:开了关火倒去。步骤五:捞出洗净。步骤六:放入电饭锅,放入姜片,先熬一个半小时。步骤七:海带切块。步骤八:熬了一个半小时后加入海带。
5、第一步提早自来水将干海带泡开开。毕竟是要汤开以后入锅,因此用温水泡开。锅里放进足量的冷水,然后放入猪脚,加入一些生姜片、冬茹,再放入一些米酒。开枪煮5分钟,将猪脚里的鲜血煮出去。
蹄膀怎么炖汤好喝
1、蹄髈出水洗净,冬瓜去皮切片备用。加水,大火炖开后,小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜,冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。木耳菌菇蹄髈汤 红烧蹄髈嫌太腻,一碗蹄髈汤又可以喝,又可以蘸鲜酱油下饭吃,刚刚好。
2、准备食材:开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,再将猪蹄膀捞出沥干水分。白萝卜洗干净后去皮、切块备用,葱、姜、蒜切好备用。
3、蹄髈,海带结,姜和猪肝备好。蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟。蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。海带结拆开,切成片,备好。
4、猪蹄膀炖汤可以搭配:土豆 炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后,一方面可以吸收汤的油腻,另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些,吸收了猪蹄膀的油脂,改善了土豆的口感,一举两得。
5、蹄髈和萝卜炖汤好喝又营养。材料:猪蹄500g,酸萝卜300g 步骤:蹄膀焯水,萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水,大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
6、常见的可以放入蹄膀汤的食材有萝卜、莲藕、冬笋、山药、海带、黄豆、玉米等。通过搭配不同的食材,可以使蹄膀汤的口感更加丰富,还能增加蹄膀汤的营养价值。
炖蹄膀的做法
蹄髈半 只 盐 克 鸡精 勺 冬瓜蹄髈汤的做法 蹄髈出水洗净,冬瓜去皮切片备用。加水,大火炖开后,小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜,冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。
先把蹦床从蹄钳上取下,刮干净,洗干净,用刀把皮剥掉(其他用途)。放入沸水锅中焯一下,捞起,用清水冲洗干净。炒锅洗净,放入蹄子中,注入清水,以水浸为准,置火上烧开,撇去浮沫。
具体做法:第1步、新鲜黑毛猪的蹄髈一个,红萝卜一个,葱姜备好。第2步、蹄髈用清水反复冲洗后加点黄酒焯水,去除血水,去腥味。第3步、炖锅中放入葱姜八角和蹄髈,加入黄酒,加入纯净水炖煮。
猪蹄髈煲汤的做法大全
猪蹄髈 1只 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 大白豆蹄髈汤的做法 备料,就是这些。猪蹄髈烧皮洗净然后切块,锅里加水加盐加料酒再倒入猪蹄髈,大火烧开,把肉里的血沫煮出来。
盐,葱,姜,红枣,枸杞咸淡随个人口味定 玉米蹄髈汤的做法步骤 所有食才洗净切块待用,蹄髈下锅放适量的水,大火烧开辟血沫,除盐豆芽配料都放入锅烧开几滚后放豆芽,起锅放适量的盐。
蹄膀焯水,萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水,大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。小火慢炖,约2小时,用筷子能戳穿就熟了,可以放萝卜、盐。
蹄膀用萝卜炖汤好喝,具体做法是先准备材料,然后蹄膀焯水,放调料和其他佐料一起炖煮即,最后拣去姜片、葱段,将蹄髈连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成。
猪蹄髈的做法?
1、,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。2,小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。3,开大火,等出声音,调到中火,等上20分钟,之后等锅凉气儿走。
2、猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
3、做法一:准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。
4、用料 猪蹄膀1 个葱,姜,料酒,老抽,生抽,盐,糖适量花椒,八角,桂皮,香叶适量红枣1 个 五香猪蹄膀的做法 蹄膀沸水煮开后,去浮沫,凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片,葱打结,红枣去核切片。分别装入两个茶包。
5、酱汁炖猪蹄材料:猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽。
还没有评论,来说两句吧...