生姜是姜的哪个部位？生姜指的是？

姜是什么结构?

1、生姜的结构是：生(独体结构)姜(上下结构)。生姜的结构是：生(独体结构)姜(上下结构)。拼音是：shēng jiāng。注音是：ㄕㄥㄐ一ㄤ。词性是：名词。

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2、姜的笔顺：横，竖，竖，横，竖，横折，横，竖，横，横，竖，横折，横，竖，横，横。姜字结构是上下结构，偏旁部首是女，总笔画是9画。

3、大姜的结构是：大(独体结构)姜(上下结构)。大姜的结构是：大(独体结构)姜(上下结构)。拼音是：dà jiāng。注音是：ㄉㄚ_ㄐ一ㄤ。

【结构】：上下结构【笔顺】：点、撇、横、横、竖、横、撇点、撇、横【字义】：多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生～。～汤。姓。

大姜的结构是：大(独体结构)姜(上下结构)。大姜的结构是：大(独体结构)姜(上下结构)。拼音是：dà jiāng。注音是：ㄉㄚ_ㄐ一ㄤ。

生姜地上茎的解剖结构具有单子叶植物茎的典型结构，从嫩茎的横切面可见，最外层是表皮，表皮以内为基本组织，在基本组织中有许多分散排列的维管束，此时机械组织尚不发达。

生姜属于块根还是块茎生姜属于块茎，不属于块根，通常情况下，植物地下的茎通常是有节的，节上会生长出来小芽和一些鳞片，姜就属于这个类型，因此它属于是块茎，而且茎一般具有刺激性，姜就如此。

姜是直根还是须根，是块茎，磷茎， *** 还是球茎姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有 *** 性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。

生姜是植物变态的块茎。地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。

…次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70~100厘米，直立不分枝。叶披针形．具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。

姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。

是根部生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。

老姜和生姜的区别如下：外观不同：生姜又称鲜姜、新姜，外表股为黄色，姜头部呈红色：而老姜俗称姜母、姜娘，是立秋后收获的姜，常作为差种，外表皱皱巴巴、很粗糙，颜色也不鲜艳。

外观不同。生姜、新姜是一回事儿，它的外表比较白亮，头部有鲜亮的红色，表皮非常光滑，也就是最近上市的姜。而老姜的生长时间长，只有秋后才能收获，但这种姜常常都是用来种姜的，一般不卖。

生姜和老姜的区别：外表区别：老姜，外表是土黄色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。生姜，表皮比较光滑，辛辣味比较淡。内里区别：老姜，掰开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多，味道浓。

外观不同：老姜外表是土黄色，而生姜外边一般是黄色的，老姜表皮比生姜要粗糙，生姜表皮比较光滑。口感不同：生姜辛辣味比较淡，老姜偏辛辣。

老姜和生姜的区别外观不同：生姜又称鲜姜、新姜，外表一般为黄色，姜头部呈红色；而老姜俗称姜母、姜娘，是立秋后收获的姜，常作为姜种，外表皱皱巴巴、很粗糙，颜色也不鲜艳。

鲜姜摸起来比较软，老姜摸起来来硬。鲜姜和老姜的做饭用途也有些不同，鲜姜可以切片做成炒菜用，或者做泡姜等，老姜就可以用来煲汤，原因在于老姜的味道更浓郁。烹调常用姜有新姜、老姜之分。

老姜用在火工菜中，生姜可以为甜味或咸味食物调味。外表区别：老姜外表是土黄色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。生姜表皮比较光滑，辛辣味比较淡。

外观差异生姜又称鲜姜，新姜，外表一般都是黄色的，姜头部呈红色，老姜，俗称姜母，姜娘，是立秋后收获的姜，常作为姜种，外表皱皱巴巴，很粗糙，颜色不鲜艳。