虾的几种家常做法
(1)先将虾须、虾头剪去,去掉沙肠沙包,每只虾剁成2段。
虾剪掉虾须,清洗干净,准备配料。干净不粘锅中,加清水小半锅,放入葱段。大火煮至微微冒气泡,淋入2勺料酒。虾倒入,焯水至虾变色变熟。焯水期间,将蒜、红辣椒、葱切碎,放入料碟。
白灼虾是最简单的做法,但也是最考验火候的。多煮半分钟虾的口感就完全不同。煮的好虾肉鲜美弹牙,煮的不好虾肉又柴又硬口感差很多。采用的虾一般为基围虾、白虾、青虾、鹰爪虾等。
虾子的做法有哪些?
我家吃虾,一般比较喜欢这5种做法:香辣脆皮炸虾球,香酥软炸大虾仁,茄汁红烧大虾,腰果大虾仁,和蒜蓉粉丝蒸大虾。
虾的做法有:红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒,以洋葱、虾为原料,加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料:洋葱50克、虾200克。
蒸,很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。
虾的做法有哪些呢
1、虾的做法有:红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒,以洋葱、虾为原料,加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料:洋葱50克、虾200克。
2、我家吃虾,一般比较喜欢这5种做法:香辣脆皮炸虾球,香酥软炸大虾仁,茄汁红烧大虾,腰果大虾仁,和蒜蓉粉丝蒸大虾。
3、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
4、白菜软炒虾 原料:大虾5只,白菜头、香菜段、精盐、味精、料酒、醋、香油、葱丝、姜丝、植物油各适量。做法:虾剔出虾线、沙袋,切成两段。白菜头切不规矩条状。
虾的做法大全
1、大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等,都很好吃,可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法,大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质,对身体非常有益。
2、油焖大虾做法 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。姜切丝,备用。
3、蒸,很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。
4、红烧大虾的做法比较简单, 所需材料: 虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒 做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。擦干后备用。
5、第 油焖大虾 这是大家比较喜欢做的一道菜,大虾清洗干净,油锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香,把大虾放进去不断的炒,直到大虾变色,加上一些料酒、生抽以及适当食盐和白糖,加一点点水焖熟。
大虾有几种做法?
1、油焖大虾 主料:虾10只、番茄酱1勺。辅料:姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。步骤:海虾准备好,姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。
2、蒜蓉蒸虾 蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品,属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴,属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟,很适合在家庭中制作。
3、蒜蓉大虾 蒜蓉大虾是一种非常受欢迎的做法,做起来也比较简单。首先将大虾洗净,放入锅中焯水变色,捞出备用。然后在锅中加入适量油,放入蒜末煸炒,再加入少许蚝油和盐烹饪均匀,最后将蒜味调料倒在虾上即可。
4、花开富贵虾食材:大虾、粉丝、蒜末、香葱、小米辣、食盐、味极鲜、醋、蚝油、食盐、白糖、油。
5、虾的做法有很多种,今天为大家简单介绍一下以下三种虾的做法。清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟,黄瓜切块,胡萝卜切丁,姜切丝,蒜切片。清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水,虾仁焯水30秒。
6、大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等,都很好吃,可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法,大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质,对身体非常有益。
虾子有几种做法
1、蒜蓉虾 食材:大虾--10个,粉丝--2把,大蒜--1头,小米辣--5个,葱花--少许做法:做蒜末酱汁,锅中油热炒香蒜末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水 熬出香味盛出备用。
2、超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材:虾半斤,葱姜玉米淀粉70克,鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线,或者可以直接用虾仁,加入五个姜片和适量的葱段,加半勺盐,一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
3、白灼虾 广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。油焖大虾 这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。
还没有评论,来说两句吧...