紫衣甘蓝有什么营养价值?
紫甘蓝的营养价值非常丰富，大家都知道花青素具有抗氧化的作用，而紫甘蓝里面含有很多花青素，可以抗衰老。
含有维他命C、维生素E及其维生素B族等，对填补身体营养成分具备显著效果，具有增强体质的功效，其可以增强人体免疫能力，常常服用可以提高人的魅力，让人精神实质充足。
紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。
紫色甘蓝的营养成分：紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。
甘蓝有多少营养?
1、（2）预防胃溃疡：甘蓝中富含丰富的维生素U，维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用，能有有效的加速溃疡的愈合，因此能够有效的预防胃溃疡的恶变。（3）抗癌减肥：甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。
2、甘蓝的营养价值 营养价值含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。
3、甘蓝能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。
4、紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
5、紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
6、其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。甘蓝菜有利于激素分泌，帮助乳房发育。
甘蓝的功效与作用
甘蓝具有提高人体免疫功能的作用。常吃甘蓝还可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。紫甘蓝具有重要的保健作用。是一种天然的防癌药物。
甘蓝的功效与作用 消炎止痛 甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
食用功效：（1）消炎杀菌：新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。（2）预防胃溃疡：甘蓝中富含丰富的维生素U，维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用，能有有效的加速溃疡的愈合，因此能够有效的预防胃溃疡的恶变。
甘蓝菜的功效与作用,甘蓝菜有什么副作用
1、消炎杀菌 新鲜的甘蓝菜中含有一些维生素等具有消炎杀菌的成分，食用甘蓝菜后有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
2、甘蓝的功效与作用 消炎止痛 甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
3、促进消化道健康青甘蓝中富含纤维素，有助于促进肠道的蠕动，减轻便秘，同时能够促进肠道内有益菌的生长，起到保护肠道健康的作用。
