山药的做法，山药的做法大全家常菜！

清炒山药片的家常做法?

清炒山药片的家常做法如下：食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

山药半根，洗净，刮皮、切片。炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒。下酱油和精盐翻炒。加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。

做法：将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。山药去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。

将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

清炒山药的做法步骤 山药去皮，斜刀切成片，放入水中，防止氧化。 锅中加水烧开，放入山药，放少许白醋。 焯水1分钟左右，捞入清水中投凉。 炒锅放食用油烧热，放入青红辣椒片，翻炒片刻。

铁棍山药两根、红辣椒两只、青椒两只、大蒜头适量、醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。准备好两根山药。山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒。山药片清洗干净粘液。

山药的做法大全家

1、第6种：小米山药粥 食材：山药约45克、小米50克，白糖适量 1 、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了) 2 、将山药洗净削皮，切成小块。

2、山药蘑菇炒肉片 材料：山药100克、鲜鸡肉适量、蘑菇适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量 做法： 鸡肉洗净切片，用盐、糖、料酒腌渍15分钟。 山药去皮切片，蘑菇洗净切片，葱姜切末备用。

3、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

4、山药做法大全 蓝莓山药泥。准备好山药。洗净，去皮，切断放锅上蒸。蒸熟后取出放容器里，用勺子压成泥。加入适量的牛奶，喜欢吃的甜的可以稍放一些白糖。搅拌均匀，山药泥尽量压得细滑一些。

山药的做法

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

山药的十二种做法分别是清炒山药木耳、清炒山药木耳、乌鸡山药汤、醋溜山药、蒸铁棍山药、小米山药粥、红豆山药糕、山药蒸丸子、蜜汁山药、山药炖排骨、葱油山药、山药牛肉粒。