莲藕排骨汤怎么做
1、炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。
2、莲藕排骨汤:原料:排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。做法:排骨焯水,去沫子。放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
3、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
4、排骨莲藕汤的做法如下:准备材料:350克排骨、莲藕1根、姜1根、盐少许、葱1根。将排骨洗净,切成片。莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。
莲藕有哪些家常煲汤做法?
冬天莲藕的三款煲汤常见的有玉米莲藕汤,姬松茸莲藕汤,黄豆莲藕排骨汤等等。玉米莲藕汤材料有莲藕1节,玉米1个,红枣6枚,花生1把,盐适量。
莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。
莲藕花生汤:(1)原料 莲藕250g,花生100g,红枣10个,食盐少许。
排骨藕汤的正确做法
炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。
做法步骤:第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开,把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段,姜片、白醋、料酒,放入开水。第6步、莲藕切片儿。
做法:排骨焯水,去沫子。放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。蒜泥加生抽、几滴醋,做成蒜泥汁。
莲藕排骨汤的做法、怎么做
炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。
大家好!今天带大家分享一道莲藕排骨汤,俗话说莲藕一身宝,秋藕最补人,所以秋天我们要多吃莲藕,最滋补的算莲藕排骨汤了,下面的做法希望你喜欢。
排骨藕汤的做法:将排骨洗净,切成片。莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。焯水的排骨洗净,控干水分。
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