婴幼儿营养配餐标准是什么
营养素搭配科学、均衡,品种多样化。营养是保证幼儿生长发育和身心健康最重要的因素。没有一种天然食品,能含有人体所需要的全部营养物质。
宝宝的三餐搭配应当保证各种营养素的摄入,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。
关于专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求如下:新修订的食品安全法第二十六条规定的食品安全标准内容的第三项为“专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求”。
三餐配餐营养标准: 根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。
婴儿营养餐做法大全
1、材料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜250克,植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克;洋葱和姜末各10克。婴儿营养食谱红烧牛肉西红柿。
2、宝宝营养早餐菠菜鸡蛋饼。将新鲜的菠菜焯一下切碎备用,在一个大碗中倒入面粉,加入1-2个鸡蛋液加水将面粉搅拌均匀, 加入菠菜末、少许盐备用。煎锅中加入少许油,油开之后倒入活好的面粉糊,煎至两面金黄即可。
3、做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效: 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
婴幼儿膳食营养小知识(幼儿营养膳食)
~ 3岁是宝宝身心发育重要的时期,宝宝新陈 代谢旺盛,需要的营养素比成年人高,因寸食物 有比较特殊的要求。所以,在这个阶段要根据宝宝 的生理特点安排膳食,让宝宝全面摄入机体所需要 的各种营养素,保证其身官的生长发育。
产后尽早开奶,初乳营养最好(牛初乳含大量雌性激素,不适合婴幼儿)尽早抱婴儿到户外活动(小小晒下太阳)或适当补充维生素D 给新生儿或0-6个月婴儿适当补充维生素K。
幼儿营养膳食知多少 1周岁到满3周岁之前我们称之为幼儿期,此期的幼儿体重每年增加约2kg,身长第二年增加11-13cm,第三年增加8-9cm。热能需要0-4MJ/d,蛋白质需要40-50g/d。
婴幼儿饮食的原则与知识1 膳食中的“加法”以下这些食物应给宝宝充分摄入——蛋白质是宝宝生长发育的基本要素,奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品,豆类及豆制品,瘦肉、蛋类及肝类等,均属优质蛋白,每天都应充足供给。
幼儿的健康食谱有什么 绿豆薏仁粥 材料:已泡好的大米50克,绿豆20克,薏仁20克。做法:薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水,将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内,用大火煮至绿豆开花。
婴幼儿营养食谱
1、婴儿营养食谱红烧牛肉西红柿。材料:牛肉2斤,西红柿500克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。红烧牛肉和土豆 配料:牛肉,土豆。
2、婴幼儿营养食谱 鸡蓉玉米粥 食材:米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。做法:土豆切皮,切成小丁,将米洗干净。鸡肉切成茸状备用。将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。
3、白菜鱼丸汤 适用于婴儿:11个月起。材料:白菜2颗、鱼丸4个、猪骨汤50克。练习:大白菜洗净切碎;剁碎鱼丸。锅里的高汤烧开后,放入剁碎的鱼丸,再次烧开,放入剁碎的大白菜,再煮5分钟。
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