酸甜排骨，酸甜排骨的做法！

糖醋排骨的做法有没有人会?

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

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在烹制糖醋排骨前，需要先将所需的原料全部准备好。其主要原料包括排骨、葱姜蒜、红、黄、绿彩椒等。辅料则有番茄酱、料酒、白糖、醋、盐、鸡精等。

我会~ 糖醋排骨是一道大众很喜欢的传统家常菜，会的人不少，但是根据我的经验，做糖醋排骨一定要用猪肋骨，有的地方叫肉排。因为这个肉排做出来的的糖醋排骨，肉质鲜嫩，非常好吃。

做法步骤：第1步、准备食材：猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、油、生姜、八角、白芝麻、小葱、料酒、胡萝卜、油菜苔（没上全图）。

排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。锅烧热倒油将排骨煎至金黄。加老抽，糖，醋定色定味。加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。收汁到浓稠，可以加盐调味。

步骤如下：直接在排骨那里用醋、盐进行腌制。如果没问题就锅中放糖和香油煎至互融。下一步需要倒入排骨进行翻炒。这个时候继续炒至颜色越来越深。这样一来会按照图示新鲜装盘即可实现做法了。

先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。

酸甜排骨的做法步骤小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。

先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用。锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。

糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。space 点击查看大图用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

糖醋排骨】准备猪肋排、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋、白砂糖、熟白芝麻。买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。

[ 12 ]一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了。[ 2 ] 糖醋排骨的做法食材用料排骨 500克、料酒适量、蒜 3~4瓣、姜 1块、冰糖 40克、香醋适量、生抽适量、盐适量、色拉油适量、清水适量。

仔细观察，当糖液慢慢转至焦黄色即可关火（此时一定要控制好火候，如果颜色发黑，做出来的糖醋排骨也会发苦）。

锅里放豆油，烧到7成热，然后换小火。将排骨裹上浆料，下锅炸到金黄色，就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了，就再次下锅炸一下，然后起锅。终于到了开始做糖醋排骨的阶段了，嗬嗬，大家都等着急了吧。

排骨斩件洗干净。烧热油，放入排骨煎一煎。煎至变色，加入适量白糖。炒出糖色。加入适量生抽老抽炒至上色。加入适量清水，加入米醋大火煮。转中火焖，剩少量水份，再加入少量米醋，适量盐。

材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、酸甜排骨玉米粉（苹果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。

小排用料酒、生抽、老抽、香醋（不是白醋）腌渍20分钟。小排大火热油炸到金黄，外酥里嫩。锅内放排骨、腌排骨的水、白糖，小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

新鲜的排骨买回来用食盐腌制1小时，清水冲洗干净，沥干水分备用，准备所有的材料。半梅加入半碗清水泡开，待会泡出来的水和半梅一起用的，葱、姜、蒜切好。平底锅放入白糖和少许清水，大火煮沸，直到变为金黄色。