羊肉萝卜汤的做法
准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。锅中加适量清水。放入生姜片。开大火煮开。放入切好的萝卜块。
步骤2 羊肉洗净。步骤3 白萝卜去皮切块。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水，加入羊肉块、姜片、料酒，焯水3分钟，撇去浮沫捞出备用。步骤7 然后砂锅中倒水，放入羊肉块、姜片，大火烧开转小火焖煮30分钟。步骤8 接着加入白萝卜继续炖10分钟，再加入盐、白胡椒粉，调味。
主料：羊排1500克、青萝卜1个 辅料：花椒粒30粒、蒜苗3根、食盐15克 羊肉萝卜汤的做法步骤 准备食材。 萝卜切块。 准备蒜苗。 切碎末。 羊排放入高压锅中烧开水，撇去血沫。 加入花椒粒。 加入食盐。 倒入萝卜。 上期压阀，煮30分钟。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤4乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净 孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤5小葱切碎 孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤6生羊肉过水，断生，去血沫 孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤7过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
如何自制白萝卜炖羊肉?
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
2、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
3、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了 羊肉焯好后盛出来。
炖萝卜汤怎么做
1、锅内加入适量色拉油，烧至八成热。油温达到八成热时候放入白萝卜片，翻炒两下。放入胡萝卜片和香葱段，翻炒两下。加入适量清水。加入适量食盐、五香粉、生抽、香醋，大火将其烧开。待锅内蔬菜熟透后放入适量鸡精，然后关火并滴入适量香油。
2、白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝。倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色。倒入萝卜条，翻炒均匀，加水500ML大火煮沸。加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸。倒入胡萝卜末、芹菜末，煮沸即可。
3、白萝卜削去外皮，以挖器挖成小丸状备用；干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
