食用葛根是干得好还是新鲜的好
当然是新鲜的好了。不过鲜品的量，一般要加一倍。
如果是论口感和味道的话，当然是鲜的好吃，特别是广西藤县产的鲜粉葛根，口感粉而无渣，味甘而微凉，自有葛的独特风味。从营养角度而论的话，鲜葛根与干葛都差不多。
可以。生葛根就是新鲜的葛根，和干燥的葛根相比，生葛根中含有更多的活性成分，生葛根中水分更多，闻起来还有一股植物的青气，干燥的葛根只是会更好携带一些，从营养的角度来说，还是新鲜葛根更好。葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。
通常情况下，新鲜的葛根可以直接食用。葛根泡水通常选用的是豆科植物野葛的干燥块根，在秋冬季节采挖，晒干后使用。生葛根晒干后成为干葛根制品，通常不用于泡水，因为泡水不易吸收其中的药效成分。建议将葛根洗净后直接生食，这样可以更好地发挥其解肌退热、透疹、生津的功效，而且味道带有淡淡的甜味。
葛根是收新鲜的，新鲜的可以洗粉，干的不好洗粉，收购商要新鲜的，干的不要，干的洗不出粉，基本上都是收新鲜的，我是这么想的。
葛根是鲜的好还是凉成干的好
1、如果是论口感和味道的话，当然是鲜的好吃，特别是广西藤县产的鲜粉葛根，口感粉而无渣，味甘而微凉，自有葛的独特风味。从营养角度而论的话，鲜葛根与干葛都差不多。
2、葛根生吃是很不错的，就是把葛根洗净，去掉表面糙皮，将葛根横切薄片，直接放嘴进里咀嚼，象吃甘蔗一样，把汁水咽下，把渣渣吐掉，一天只需要食用二百克左右，保健效果非常明显，许多慢性病会得到明显缓解或好转，当然新鲜的葛根很难储藏，最好是把葛根加工成干的葛根片。
3、葛根是凉性食物，具有清热除烦，生津止渴，解酒的功效，从古至今人们常用作食疗之品，将其制成葛粉，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，采收季节在秋季和冬季，每次采摘后可趁新鲜，将其切成厚片或小块，晾干存放。
4、葛根的药用价值在葛根上。葛根的主要成分是淀粉(新鲜葛根中含量为1920%)，是我国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物用，不过葛根还是熟吃好。葛根含有约12%的黄酮类化合物，包括葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸等营养成分。
5、是营养，安全无任何副作用，许多人在这样慢慢安全的丰的胸。也可以调节内分泌失调，祛斑等等。可以试试。这么多人天天在吃葛根粉。生理期间是不能食用野生葛根粉的，因为葛根粉是凉性的，女性在生理期时体质弱，不能食用，影响身体，过了之后就可以随便食用。耘田辛苦谢谢采用。
葛根哪个牌子好?
1、同仁堂：同仁堂是北京同仁堂科技发展股份有限公司旗下中药品牌，该品牌的山药玉米葛根粉以养护肠胃为主要功效。捷氏（Jesitte）：该品牌的玉米山药葛根粉以现磨五谷杂粮为主要原料，是一款营养早餐。槿茗慷：该品牌的玉米山药葛根粉是即食冲饮早餐，以玉米糊粉为主要原料。
2、该产品好的品牌有恋上谷、泰城谷匠、序木堂。恋上谷：山药玉米葛根粉的口感细腻顺滑，适合早餐、代餐或加餐食用。泰城谷匠：山药玉米葛根粉具有营养丰富、味道鲜美等特点。序木堂：山药玉米葛根粉的山药葛根玉米羹具有营养丰富、口感细腻顺滑、味道鲜美等特点。
3、拉芙俐。根据查询种植致富网得知，拉芙俐品牌的山药葛根玉米粉配料都是纯农作物，对人体肠道以及身体都有好处。拉芙俐山药葛根玉米粉具有补脾养胃、生津益肺的功效，性价比很高。由此可知，山药玉米葛根粉拉芙俐牌子好。
4、山药葛根玉米羹十大品牌如下：根据查询排行榜123网得知，排行榜123网依托全网大数据根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了2023年山药葛根玉米羹十大品牌排行榜，前十名分别是北京同仁堂、塔木金、序木堂、益汇坊、捷氏、恋上谷等。
5、燕之坊 燕之坊这款是非常好的葛根粉，口感好，养生效果不错，对心脑血管好，粉特别好冲，省事方便，营养健康。 这款葛根粉先用冷水搅拌好，再用热水冲，口感细腻，有特别的清香，无色无味健康佳品，据说现在都不用生粉，都用葛根粉替代了，挺好的。
葛根什么产地的质量好
湖北，特别是十堰市、黄冈市和恩施州，是最大的葛根产地。 陕西，商洛市、宝鸡市和安康市是其重要的葛根产地。 四川，广元市、彭州市和绵阳市也有所产出，其中重庆市石柱县的产量近年来有所增长。 河南在2017-2018年间，由于收购价格上涨，产量预计从400吨上升至600吨。
葛根产地哪里正宗葛根产于湖北、陕西、四川、河南、安徽省会比较正宗。其中湖北省是我国葛根的第一大产区，当地的葛根资源主要会集中在十堰市、恩施州、黄冈市等地方。葛根产地哪里正宗 葛根在我国大部分地区都有分布，一般喜欢阴湿的生长环境，常生长在山坡灌丛、路边草丛当中。
湖北。在湖北，以江岸、松滋、黄州等地产的葛根品质较高，其中以江岸县被誉为“葛根之乡”。这里的气候温和，土壤肥沃，有利于葛根的生长和品质的形成。所以湖北葛根的质量好。
广东、广西、湖北、江西和湖南是葛根的主要优质产地。葛根具有多种作用与功效： 解热、消炎、抗菌、免疫作用：葛根及其提取物如葛根芩连汤能有效退热，减轻炎症，具有抗菌特性，并能增强机体免疫功能。
