萝卜干做菜,可以做几种?
1、萝卜干炖肉 原料：萝卜干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量。调料：食用油、生抽、料酒、味精。
2、卜干炖老鸭汤、萝卜干炒肉丝、萝卜干红烧五花肉、麻辣萝卜干等。那么萝卜干怎么做好吃呢？和大家分享一道四川和重庆常见的家常菜【萝卜干炒肉】，鲜香美味、绵柔脆嫩、做法简单、易上手。另外，吃萝卜干还可以降血脂、降血压、消食健胃、化痰止咳等功效。
3、就是把最新鲜的青萝卜洗净切块，下到开水里，煮到变色就捞起，再晒干就是萝卜干了，妈妈说，到了冬天就可以炖肉吃，还可以做红烧肉吃，萝卜干在我的印象里，应该是全国各地都有，而且家家户户一进入冬季，餐桌上都会出现的美食。
4、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成薄片，装盘备用，我们这萝卜干分两种，一种是比较咸的，一种是微咸的，将萝卜干洗去部分盐味之后，切成碎块，装盘备用。第二步：起锅不加油烧热，将切好的五花肉放入锅中，煸炒一下，再中火慢煎，煎出部分油脂，再将五花肉煸炒至表面焦黄。
萝卜干炒什么好吃
萝卜干炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与萝卜干一同炒制，萝卜干的香味可以增添肉丝的鲜美。 萝卜干炒鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟后，再加入萝卜干一同炒制，可以加入适量的盐和酱油调味。 萝卜干炒豆腐干：将豆腐干切成丝状，与萝卜干一同炒制，可以加入蒜末和辣椒增加口味。
萝卜干炒肉：这是一道非常经典的家常菜，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、生粉腌制一下，然后加入切好的萝卜干一起炒制，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。
（一）萝卜干炒腊肉 食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。做法：先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。烟熏豆干洗净切成条。
萝卜干怎么炒好吃
萝卜干炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与萝卜干一同炒制，萝卜干的香味可以增添肉丝的鲜美。 萝卜干炒鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟后，再加入萝卜干一同炒制，可以加入适量的盐和酱油调味。 萝卜干炒豆腐干：将豆腐干切成丝状，与萝卜干一同炒制，可以加入蒜末和辣椒增加口味。
萝卜干炒肉：这是一道非常经典的家常菜，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、生粉腌制一下，然后加入切好的萝卜干一起炒制，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。
先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
清炒萝卜干的做法步骤7姜，葱，尖椒，萝卜干切大刀准备好。清炒萝卜干的做法步骤8油锅热，入尖椒，姜，葱花出香味，放入一勺白砂糖，糖的量按饭量和个人口味添加。用铲子搅化。清炒萝卜干的做法步骤9倒入萝卜干。翻炒。清炒萝卜干的做法步骤10中间适量加点水。
具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。
准备食材，萝卜干和韭菜。韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
