皂角米怎样制作
皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干。银耳用清水浸泡至涨大后，摘掉根部，撕成小朵，再次冲洗后沥干水份。将银耳、皂角米、枸杞、冰糖放入锅中，加清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约1小时。关火后晾凉，盛出即可饮用。
准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下入百合。所有原料都软烂后，下入枸杞。煮二十分钟左右，下入冰糖。
将桃胶、雪燕、皂角米分别泡发，放水进行炖煮，然后加入冰糖即可，下面介绍具体做法：主料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克 辅料： 红枣2颗、冰糖6克、水适量 制作步骤：把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
煮制：将清洗干净的皂角米放入锅中，加入适量的水。水量一般是皂角米的两倍左右。开中火煮沸后，转小火慢煮，直到皂角米变得透明且软糯。煮制时间大约在20-30分钟，具体时间根据个人口感喜好调整。调味：煮好的皂角米可以根据个人口味加入不同的调料。
什么是皂角米
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
皂角米是皂荚的果实，主要产于云南、贵州一带，是一种比较稀缺的谷类。口服的时候跟正常做饭一样，性质比较黏稠，吃到胃里那容易有饱胀感。营养成分主要属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪，这点和大米相似。
皂角米有自己的俗称，你可以称它为雪莲子，也可以叫它皂角米、皂角仁或者是皂角精，它是皂荚的果实。它非常的滋补，属于高能量、低脂肪的食物，并且富含胶原蛋白，可以经常食用，而且常吃的话具有保健的作用，深受很多人的喜欢。
皂角米是什么东西
干皂角又称皂角米、皂王子，是一种天然的清洁剂。它是从仙人掌科植物秋葵角（学名Acacia concinna）的果实中提取出来的。干皂角的主要成分是皂角甙，这是一种天然的表面活性剂。它可以让洗涤液或清洁液更容易形成泡沫，同时也可以去污清洁。因此，干皂角常用于洗衣、洗碗、洗发、洗脸等清洁工作中。
皂角米是豆科植物皂荚的果实，其别名为雪莲子，形状为新月形，会在每年的5-12月份时成熟，且皂荚是蔷薇目的落叶乔木，其高度可达30米，适宜生长在200-2500米的地区中，对土壤的要求不高，寿命可达600多年。
皂角米又称为皂角仁、雪莲子等，属于一种谷物，是皂荚的果实。皂角煎汁确实是可以代替肥皂洗涤衣物，但这也并不代表它们的果实不能吃。皂角 ，又名皂荚，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，生长旺盛，雌雄异株，雌树结荚（皂角）能力强。皂角树的生长周期十分漫长，往往要十几年才能有收获。
皂角米又叫雪莲子、皂角仁，是皂角树的果实，在每年的秋季生长成熟，果实中含有丰富的膳食纤维和营养物质，有极高的食用价值。皂角米在我国云南地区分布较多，均属于野生品种。皂角 皂角是豆科大皂角属乔木，株高在十五米左右，枝干粗壮，分枝较多，叶片为披针形或者长卵形。
