清蒸多宝鱼的做法和步骤
清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。
多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏,用刀刮鱼身上的尿液。身上打花刀,放入料酒,姜丝盐,腌制20分钟。姜丝葱丝,豆豉切碎,小米椒切碎,蒜末。盘子铺上姜丝葱丝。
步骤:多宝鱼摘除鱼鳃和内脏,清洗干净,沥干水分备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀,但不要割透,淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜,煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。
清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
步骤:提前将原料准备好。将老姜切片;葱切成段;辣椒切成丝待用。将多宝鱼宰杀处理干净,背面和正面用刀划一下(能更好入味)。
清蒸多宝鱼
第一步:葱切丝。第二步:姜切丝和片。第三步:辣椒切丝。第四步:多宝鱼打花刀。第五步:将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。第六步:将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。
新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
具体步骤:多宝鱼去掉内脏,洗净。加料酒、盐和胡椒粉抹匀。蒸锅里烧开水,盘底垫上生姜,将多宝鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面撒上几片生姜去腥。碗里加蒸鱼豉油、白糖、酱料、清水拌匀。
多宝鱼清蒸的做法?
1、清蒸多宝鱼的做法:多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏,用刀刮鱼身上的尿液。身上打花刀,放入料酒,姜丝盐,腌制20分钟。姜丝葱丝,豆豉切碎,小米椒切碎,蒜末。盘子铺上姜丝葱丝。
2、准备一个蒸锅,将锅内加入足够的水,烧开后放入姜片和葱段,煮出姜葱水。将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。蒸鱼的时间可以根据鱼的大小适当延长或缩短,以确保鱼肉熟透。
3、多宝鱼清洗干净。水烧开。放少量姜。水开上锅蒸。准备配料。蒸好。热油放配料炒出香味。放适量水、酱油、蚝油、盐,烧开淋在多宝鱼身上。出锅。
4、清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。
清蒸多宝鱼的家常做法
1、主料:多宝鱼1条 辅料:葱白1颗、姜1块、料酒50毫升、蒸鱼豉油50毫升、红尖椒1个、盐10克 内脏,刮净表皮粘液,洗净,刀划菱形,倒入加盐和料酒,姜丝的水中腌20分钟。葱丝,姜片少许,铺在盘底。
2、第1步、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。第2步、葱切丝和姜切片好备用。第3步、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。第4步、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。
3、准备食材。多宝鱼去内脏洗净控水,表面打花刀,用姜片和少量盐给鱼全身抹一下。姜切片,洋葱切条,小葱和香菜切段。葱白、葱绿和红椒切细丝泡水中备用。处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟。
4、做法 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。
5、清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
多宝鱼清蒸的做法
第一步:葱切丝。第二步:姜切丝和片。第三步:辣椒切丝。第四步:多宝鱼打花刀。第五步:将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。第六步:将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。
多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。
步骤:多宝鱼摘除鱼鳃和内脏,清洗干净,沥干水分备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀,但不要割透,淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜,煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。
清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。
清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
清蒸多宝鱼的做法?
1、葱切丝。姜切丝和片。辣椒切丝。多宝鱼打花刀。将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。大火烧滚油,将滚油淋在鱼上。
2、多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏,用刀刮鱼身上的尿液。身上打花刀,放入料酒,姜丝盐,腌制20分钟。姜丝葱丝,豆豉切碎,小米椒切碎,蒜末。盘子铺上姜丝葱丝。
3、清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
4、清蒸多宝鱼的做法如下:所需材料:- 多宝鱼一尾,约5斤左右 - 葱姜蒜适量 - 盐、味精适量 - 料酒适量 - 食用油适量 做法: 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾,洗净备用。
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