我们都知道芝麻有白芝麻和黑芝麻,芝麻的营养价值有哪些?
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。
3、芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经。 具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身健体、抗衰老的功效。白芝麻还有培育血液的功效，可以治疗皮肤干燥、粗糙、细腻光滑、气色好的光泽。
4、黑芝麻的功效与作用：黑芝麻为胡麻科植物芝麻的黑色种子，黑芝麻的功效是补益肝肾，养血益精，润肠通便，黑芝麻的作用是须发早发，肌肤干燥，肠燥便秘，妇人乳少，黑芝麻用药禁忌患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。
5、营养成分的区别 白芝麻黑芝麻都是营养价值很高的食物，但是比较起来还是有一定的区别。白芝麻的碳水化合物和钠元素含量比黑芝麻高。
芝麻的营养价值是什么
1、据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质290克，脂肪670克，钙5600毫克，磷3600毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50.00毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”的功效。
2、芝麻的营养价值：强壮心脑血管。由于芝麻中富含亚油酸，属于不饱和脂肪酸，能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物，对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。养血补血。
3、芝麻的营养价值 脂肪酸。芝麻含油量非常丰富，黑芝麻含油量可达50%左右，有研究发现黑芝麻油脂含有的脂肪酸达20种以上，其中不饱和脂肪酸约占80%。Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。
芝麻的营养价值
据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质290克，脂肪670克，钙5600毫克，磷3600毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50.00毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”的功效。
芝麻对人体营养价值高。它含有蛋白质和脂肪膳食纤维，能开胃健脾，降低五脏血压，促进消化，消除食物停滞。芝麻中的维生素E可以抗氧化、美容养颜、延缓皮肤衰老、养血护肤。
芝麻的营养价值 芝麻每100克含蛋白质29克、脂肪67克、钙高达546毫克、磷368毫克，铁含量惊人，高达50毫克，为各类粮油食物之冠。另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯，还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。
芝麻是一种营养丰富的食物，它含有各种维生素、矿物质和健康脂肪。以下是芝麻的主要营养价值：蛋白质：芝麻富含优质的植物蛋白质，可以帮助身体建立和修复组织。
黑芝麻的营养分析 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。
吃黑芝麻的好处和功效
1、平时经常吃黑芝麻还能提高人类心脏功能，它含有的磷脂和不饱和脂肪酸以及微量元素在为人体吸收功能，直接作用于人类的心脏，可营养心肌，促进心肌收缩，并能提高人类心脏功能，它对人类出现的心肌缺血和心律不齐以及心梗都有明显预防作用。
2、黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。
3、健肾黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
4、吃黑芝麻有什么功效2 芝麻的功效与作用 芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
5、补钙：黑芝麻中含有大量的钙质，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用。降血压：黑芝麻中钾含量丰富，有助于控制血压和保持心脏健康。
