蒲公英也可以吃,那么它有什么功效与作用?有哪些食用方法?
蒲公英的功效：清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛。消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。
清热利尿：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、 胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
防潮，防蛀。蒲公英适合人群：适宜咽喉疼痛者、肿毒者。非实热症禁服。
，清热解毒 蒲公英具有很强的清热解毒功能，平时如果患有咽喉炎，扁桃体炎，肠胃炎等，都可以食用蒲公英，可以很快的缓解症状。
蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。 抗肿瘤 蒲公英抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。
蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。
蒲公英泡水喝的功效和做法
功效：蒲公英性寒味甘，归肝，胃经，具有清热，利尿的功效，和鱼腥草同泡水饮用，有清热解毒，消炎散结的功效。
蒲公英的功效与作用美容养颜蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。
消肿化瘀 一般身上有疮毒或者乳痛的话，用蒲公英泡水喝能起到很好的消肿化瘀的效果。
蒲公英的功效与作用以及食用方法
蒲公英根的功效与作用及食用方法1 1清热解毒 随着饮食重口味的加重，现代人动不动就上火，蒲公英是寒性食物，其根寒性更重，对于有内热或者上火症状的人来说，吃一些蒲公英根有很好的缓解作用2美容养颜 蒲公英中。
蒲公英的作用蒲公英是属于菊科多年生草本植物，它的味道是苦、甘，性寒。主要治疗咽痛、湿热黄热、热淋涩痛等病症。
美容作用 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。
将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。 蒲公英的食用方法 (一)蒲公英怎么吃 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。 生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；其花朵剪成药汁可以去除雀斑，叶子能够改善湿疹、舒缓皮肤炎，根则具有消炎作用等；食用的方法有生吃、凉拌以及做馅，味道鲜美清香且爽口。
蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。
