煎炒小银鱼的最佳烹饪步骤是什么?
煎炒小银鱼：开中小火，慢慢煎炒小银鱼，使其均匀受热。在煎炒的过程中，可以用锅铲轻轻翻动小银鱼，防止其粘锅或者煎糊。加入辅料：当小银鱼煎至两面金黄，表面微微酥脆时，加入之前准备的葱花、姜末、蒜末等辅料，快速翻炒均匀，使香味释放。
起锅倒油，油加热下入调好的小银鱼油炸至定形后捞出。步骤8 锅中倒油，油温6成热放入蒜末、姜末炒香。步骤9 然后放入小银鱼煎香即可。
银鱼的最佳吃法有：香煎小银鱼、银鱼炒蛋、银鱼杂菌汤、银鱼蒸水蛋、干煸小银鱼。
清炒是最简单的做法之一，能够保留小银鱼的原味。首先，将小银鱼清洗干净，沥干水分。热锅凉油，将小银鱼倒入锅中，用中火快速翻炒至银鱼变色，加入适量的盐和葱花调味，炒匀后即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。银鱼煎蛋 银鱼煎蛋是一道营养丰富的家常菜。
【煎炒小银鱼的做法】用料 小银鱼 姜、蒜 料酒、生抽、盐 蒜苗 煎炒小银鱼的做法 小银鱼洗净泡软，姜蒜切末。烧热油锅，小银鱼晾干水，油煎至干身，加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒、盐、生抽翻炒，最后撒上切碎的蒜苗装盘。
在海里捞的小鱼,请问这是什么鱼?
下图为 鲻鱼 Mugil cephalus ， 俗称 青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头 肉质厚，味鲜美，营养丰富，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。
如图 ， 金钱鱼 幼鱼 金钱鱼 Scatophagidae 金钱鱼属 Scatophagus 广盐性鱼类 下图为 四棘金钱鱼 Scatophagus tetracanthus ，鱼体侧扁，呈圆盘状，背部高耸隆起，口小。
俗称 先生鱼、海兔子鱼、海鲶鱼 体长形，柔软，蝌蚪状；皮肤松弛，无鳞，而有时具小刺。背鳍长，腹鳍于头下，形成吸盘，用以吸附海底，成体约20-56cm，雄性显著大于雌性，寿命可能只有1年。分布于朝鲜、日本以及中国东海、黄海等海域，体长可达47厘米，栖息在亚潮间带，深度在水深50至121米。
四齿鲀科 Tetraodontidae 叉鼻鲀属 Arothron 鱼类 下图为 纹腹叉鼻鲀 Arothron hispidus，俗名白点河鲀、乌规、花规、绵规。禁止食用，其卵巢和肝脏有河豚毒素，皮肤和肠也有毒。多做为观赏鱼。
棘背角箱鲀（学名：Lactoria diaphana）也称为箱河鲀，为箱鲀科角箱鲀属的鱼类。分布于印度洋及太平洋等地区，在中国主要分布于南海、台湾东北部等海域。栖息在沿岸礁石区或珊瑚礁附近，通常以底栖无脊椎动物为主要食物来源。
米肠鱼是什么鱼
米肠鱼是太湖新银鱼，是长江下游地区的淡水鱼品种，苏南地区的太湖产此鱼最有名，长三角地区有道名菜“米肠鱼跑蛋”，就是用此鱼为主。太湖新银鱼，又名太湖短吻银鱼、小银鱼。体长约70-80mm，头扁平。吻短钝，口小，下颌略长，上下颌各有一列细齿，下颌前端及腭骨均无齿。背鳍II，12-14。
米肠鱼是鮸鱼。米肠鱼，形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
准备工作，把小银鱼干放到凉白开里泡个十分钟。把两个鸡蛋打破，放入碗里，搅拌均匀。切好葱花，红椒等。2 油热，放进葱花，姜丝，翻炒几下，加入银鱼。3 加入鸡蛋翻炒，直至熟。
糯米肠 糯米肠，是一种富有创意的米类加工品，将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是很普遍的一种小吃。作法糯米肠隶属于广义的香肠，不过内馅以糯米为主。
他的学名是有明银鱼，生活在海洋中，是一种在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼。它生长缓慢，身体细长。这种面条鱼过去在鸭绿江里非常多。曾经有人说鸭绿江很温暖，面条鱼很肥。由于这种鱼呈银白色，细长，煮熟后看起来像一锅面条，所以被形象地称为面条鱼。
这是什么鱼,求大神科普!
1、鲂鮄科 （角鱼科 ） Triglidae 绿鳍鱼属 Chelidonichthys 鱼类 下图为 小银绿鳍鱼 Chelidonichthys spinosus ，俗称 棘黑角鱼、棘角鱼、鸡角、角仔鱼 体延长，稍侧扁。头背面及侧面全被骨板。颊部具棱。吻突上有小棘。头部、胸部及腹部前方均无鳞。臀鳍与第二背鳍相对。
2、金鳞鱼科 Holocentridae 棘鳞鱼属 Sargocentron 鱼类（具体哪种不好辨别）下图为 刺棘鳞鱼 Sargocentron spinosissimum ，俗称 刺金鳞鱼、金鳞甲、铁甲兵、铁线婆 外鼻孔边缘无小棘，鼻骨之后部有小棘。体侧有9至10条银白色纵带，各鳍与体侧同色，或者是有黑色斑点。
3、百度百科梭鲈：有“淡水鱼王”之称00：49梭鲈权威词条 | 科普中国项目参与审阅 特色词条 | 贡献维护者椿兮如霖 梭鲈（学名：Sander lucioperca）是鲈科、梭鲈属鱼类。
4、石鲈科 Haemulidae 胡椒鲷属 Plectorhinchus 鱼类 下图为 条纹胡椒鲷 Plectorhinchus lineatus （ 东方胡椒鲷 Plectorhinchus orientalis ）幼体身上有六条金黑色横向条纹，其余部分是金黄色。
