水蛇煲汤需要的材料
1、调料：料酒30毫升，酱油25毫升，熟猪油30毫升，水淀粉30克，精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。制作方法是：将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝，然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫，加入味精，再用水淀粉勾黄，浇上热猪油，盛装汤盘即成。
2、钟不水蛇(肽蛇)1条或2条(重约1100克)，瘦光鸡1只，火腿20克，姜40克，桂圆肉20克，竹蔗2条(每条长约13厘米)、盐、清水各适量。姜洗净，切厚片；竹蔗洗净，每条切开边；桂圆肉洗净。鸡宰好，去除内脏，洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净斩块。
3、水蛇煲汤一般需要以下材料： 水蛇：建议选用新鲜、干净的水蛇，去皮、洗净、切段备用。 猪肉：选择带有一定肥肉的瘦肉，切成块状备用。 姜：去皮、切片备用。 葱：洗净、切段备用。 枸杞子：水蛇煲汤加入少许枸杞子可以增加香气和滋补功效。 盐、食用油等调味料：按个人口味添加。
4、所需调料：料酒30毫升，酱油25毫升，熟猪油30毫升，水淀粉30克，精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。制作方法：首先，将炒锅加热至旺火，倒入蛇汤、鸡汤和切好的蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝。接着，加入葱段、姜片、酱油和精盐，煮沸后撇去浮沫。
5、选用钟不水蛇（肽蛇）1至2条，每条约1100克。准备瘦光鸡1只、火腿20克、姜40克、桂圆肉20克、竹蔗2条（每条约13厘米）、适量的盐和清水。将姜洗净，切成厚片；竹蔗清洗干净，每条切开一边；桂圆肉洗净。
6、准备材料：为了制作美味的蛇汤，您需要准备料酒、酱油、熟猪油、水淀粉、精盐、味精、陈皮、葱和姜等调料。 烹饪步骤：首先，将炒锅加热至旺火，倒入蛇汤、鸡汤以及切好的蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝和陈皮丝。 调味：加入葱、姜、酱油和精盐，煮沸后撇去浮沫，以确保汤的清澈。
蛇汤要怎么做的好喝?
步骤：蛇先去头。然后从头的一边开始剪蛇皮。剪好开始一点点往下撕。蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出。用酒泡起。在把蛇剪成小断断，用温水清洗。在烧锅水，切点生姜放进去煮开。然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬。
首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓匀。然后将胡萝卜去皮切成薄片。接着将杏鲍菇清洗干净切成薄片。然后将所有食材倒入炖锅中。接着加入正好漫过食材的水量。然后按下煮汤键煮两到三个小时就可以了。最后加入适量的盐吧，就可以出锅了。一道美味可口的清炖蛇汤就做好了。
煮水蛇汤时，首先需要准备石斛、淮山和党参，将它们清洗干净后，用清水浸泡30分钟，以便充分吸水。 然后，将水蛇肉清洗干净，放入沸水中汆烫，这一步骤可以去除水蛇肉的异味，之后捞起沥干水分备用。
将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅盛簢汤碗内，即可饮汤食肉。 （1）把去蛇皮及内脏成蛇壳。
蛇肉煲汤好喝的做法具体如下：蛇从市场买回来是没有头的；要趁着新鲜赶紧清洗好；熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇肉感染后会很苦。蛇胆拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。
眼镜蛇煲汤的做法
眼镜蛇宰杀后，清洗干净，剁成块。 将姜块和蒜瓣切成片备用。 将煲汤锅加热，放入适量的食用油，将姜蒜爆炒出香味。 加入眼镜蛇块，翻炒均匀，然后加入适量的料酒炒匀。 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖6至8小时。 汤煮开后，撇去浮沫，加入枸杞和枸杞子煮约15分钟。
为了制作眼镜蛇煲汤，可以添加少量的陈皮丝和韭黄，以及冬菇丝来增添风味。 首先，将煮蛇的汤过滤去渣，然后将其倒入锅中煮沸。 在锅中加入预先处理好的蛇肉丝、衫庆盐（可能是指香菇粉或者某种调味品），以及鸡肉和猪肉丝。 煮至八成熟时，撒入之前准备好的陈皮丝、韭黄和冬菇丝。
蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。2锅置旺火上，放入底油，下姜片煸香后加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黄豆，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉，小火炖上1小时至蛇肉软烂，撒上胡椒粉、葱花即可。
