素鸡与豆腐的区别
1、千页豆腐和素鸡区别是原材料不同和质地不同。原材料不同：千页豆腐是以黄豆为主要原料，经过加工后制成的，而素鸡则是以植物性蛋白质为主要原料，例如大豆蛋白、麦芽糊精等。
2、素鸡和豆腐皮两着之间没有太大的区别它们都是以大豆为原料加以辅料制成的产品。
3、素鸡和豆腐皮不一样的，豆腐皮是豆制品，素鸡不是，而且口感不一样，豆腐皮更好吃。
4、二者的区别在于：素鸡是一种豆制食品，而豆干是豆腐的再加工制品。素鸡介绍 素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。
5、咳咳，我想说，它们都是豆制品啊，素鸡，千张，豆腐干，这几种其实差不多，只不过是形状上的差别，以及是挤压的方式不同而已。
素鸡豆腐怎么做好吃
1、素鸡豆腐的做法步骤10煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点，可以再加点老抽。
2、（1)切片 把部分干豆腐切成15cm见方，作皮，另一部分切成15cm、宽约10cm的长方形片，作心儿。（2）把配料调成酱汁 配料中的碱起黏性，碱大了成品发黑，要充分溶解，否则碱多的部分发黑，有臭鸡蛋味。
3、把盘子放入锅中，在水鸡豆腐上炒青椒，炒风味，不需要太多调味料。小贴士：1。水系豆腐先切，切成方形，方形斜切两刀，变成四个三角形。青椒也是这么切的。这道菜不加盐要素鸡豆腐是咸的。用酱油炒青椒调味。
4、北方做法：材料：豆腐皮 香菇2朵泡开、竹笋或马蹄少量，切成碎丁待用。土豆2个、胡萝卜1个 素油，酱油，盐、味精、胡椒粉、糖、料酒适量 生鸡蛋1-2个 做法：1。
素鸡豆腐的学习和教程,素鸡豆腐怎么做
素鸡豆腐的做法步骤2锅中加水，加两克碱，烧开后放入豆腐一到两分钟。时间不要长了。素鸡豆腐的做法步骤3趁热捞到纱布上。素鸡豆腐的做法步骤4拧干水分，怕烫可以戴着手套来操作。
豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。
豆腐切成一厘米左右的细条2锅中加水，加两克碱，烧开后放入豆腐一到两分钟时间不要长了3趁热捞到纱布上4拧干水分，怕烫可以戴着手套来操作5然后卷成这样的一卷尽量卷得紧一些6依次卷好四卷。
步骤：准备好所有的食材。鸡肉豆腐切片，胡萝卜切片，木耳洗净撕小块。炒锅倒油爆香葱姜。加入适量的清水，再放入鸡肉豆腐。倒入胡萝卜和木耳。大火煮上5分钟，加入适量的盐和胡椒粉。
老豆腐一块，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中备用。
把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟，捞起洗净，沥干水，切厚片，放在盘上；生姜切丝；把豆豉捣碎，加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀，淋在素鸡上，放入蒸锅蒸9分钟即成 那我就 不知道了。
