蛋黄能做什么菜
1、蛋黄炒南瓜 将南瓜切块炒熟后，加入打散的蛋黄翻炒均匀，使南瓜表面裹上一层金黄的蛋香。蛋黄为南瓜增添一抹醇香，色泽诱人，口感绵软。 蛋黄豆腐羹 蛋黄与软嫩的豆腐相结合，搭配蔬菜及其他调料，烹饪出一道色香味俱佳的羹品。蛋黄使豆腐更加鲜美，口感丰富。
2、鸡蛋黄炒南瓜 鸡蛋黄与南瓜的完美结合，不仅颜色诱人，口感也非常好。炒南瓜时加入鸡蛋黄，可以使南瓜更加香甜，同时增加菜肴的营养价值。蛋黄豆腐 蛋黄豆腐是一道以豆腐和鸡蛋黄为主要食材的菜品。将熟鸡蛋黄捣碎，与豆腐一起烹饪，蛋黄的味道会渗入豆腐中，增加豆腐的口感和味道。
3、水煮蛋的蛋黄能做什么 用鸡蛋黄烧菜：将熟鸡蛋黄捣散，用于爆炒蔬菜，如：油麦菜，油菜子，放一点香油来炒，味儿很非常好。拌凉菜：用熟鸡蛋黄与海蛰丝，干海带丝，黄瓜丝拌在一起，又美味又不容易担忧胆固醇高。
4、蛋黄炖奶：将蛋黄与牛奶、糖等混合，小火炖煮，制作成顺滑的炖奶，既可作为甜品，也可作为养生食品。蛋黄馅饼：将蛋黄与其他馅料（如红豆、芋头等）混合，包入面皮中，烘烤成香甜的馅饼。蛋黄炒菜：将蛋黄切碎，与蔬菜或海鲜一起炒制，增加菜品的营养价值和口感层次。
水煮蛋的蛋黄能做什么?
1、水煮蛋的蛋黄能做什么 用鸡蛋黄烧菜：将熟鸡蛋黄捣散，用于爆炒蔬菜，如：油麦菜，油菜子，放一点香油来炒，味儿很非常好。拌凉菜：用熟鸡蛋黄与海蛰丝，干海带丝，黄瓜丝拌在一起，又美味又不容易担忧胆固醇高。
2、凉拌：将熟蛋黄与海蛰丝、海带丝、黄瓜丝混合拌匀，健康美味。 煮粥：将粥煮熟后，加入熟蛋黄和松花蛋切成碎粒，继续煮5分钟左右，调味后即可食用。
3、熟蛋黄芝麻薄饼干做法：把4个蛋黄碾碎，准备一个盆，倒入40g细砂糖、100g油、碾碎的熟蛋黄，搅拌均匀。中筋面粉190g、芝麻20g、泡打粉3g、盐2g，加入步骤1的蛋黄搅拌均匀，由于面粉吸水量不同，如果太干不成团的情况下，可适当加点牛奶。烤箱预热，把面团分成20g一个的小剂子，用手压一下。
4、水煮蛋的蛋黄可用于西点，多为制作布丁或泡芙内馅，中点则多取其色，如千层糕。可烹饪蛋黄焗南瓜和蒜蓉鸡蛋黄，对于一些不爱吃鸡蛋黄的人来说，能让鸡蛋黄的味道变得更加的丰富。
5、凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高。煮粥：先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。蛋黄豆腐泥：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。
6、把蛋黄腌成咸蛋黄，无论是留给家人吃还是送给亲朋好友都很好的。做法：小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。取蛋黄放入刚才挖好的坑里。再洒些盐把蛋黄埋上。洒少量水，让盐湿润。在阴凉地放两天。取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。
煮熟的蛋黄可以干嘛
煮熟的蛋黄可以做：做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种非常好的补水面膜。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。
水豆腐切一小块，水烧开加半汤匙盐，煮2分钟。煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。大火收汁，起锅前撒葱段就可以。
煮熟后的鸡蛋黄能做花肥。直接掩埋法，将整个熟鸡蛋黄埋在花盆中，使其一点一点的自然腐败变成肥料。此方法肥效时间长，可持续半年至一年。将熟鸡蛋黄密封发酵使其快速腐败变成液体，然后将腐败后的液体埋入花盆内。此方法见效快，可用作花期追肥。
问题二：熟鸡蛋黄可以做什么菜 偶是山东人，爱吃大蒜，我们家那边喜欢把煮熟的鸡蛋黄跟蒜泥拌匀，捣蒜的时候一定要稍放点盐，这样的蒜泥有辣又香，很过瘾。
将油皮和油酥所需材料分别称重备用 将油皮材料全部放入盆中拌匀，盖上保鲜膜松弛20分钟 将油酥材料全部放入盆中拌匀，盖上保鲜膜松弛20分钟 我用的生咸蛋黄，所以需要将蛋黄放入酒中滚一圈再放入清油中滚一圈，这样做是为了去腥和防止蛋黄烤干。
鸡蛋清质柔软，富于弹性，是按摩皮肤的好村料。鸡蛋清的主要万分是蛋白质，在按摩的过程中，其营养物质可以通过毛孔直接被皮肤吸收，起到营养皮肤的作用。按摩后的鸡蛋，可将蛋清扔掉，蛋黄吃下；以增强机体的营养。经济实惠，简便易行，没什么坏处。
熟蛋黄的用途熟蛋黄有什么作用
1、熟蛋黄可以用来制作蛋黄羹。将熟蛋黄捣碎，加入适量的水和调料，煮熟后制成羹状，口感细腻，营养丰富。蛋黄羹是一道很好的婴儿辅食，也可以作为一道营养丰富的甜品。制作烘焙原料 在烘焙过程中，熟蛋黄可以作为一种重要的原料使用。它可以用来制作蛋糕、饼干等烘焙食品。
2、做面膜：煮熟的蛋黄和牛奶调匀敷脸上，十分钟后洗净，也是一种很不错的面膜。拌沙拉：虽然蛋黄热量高，但有丰富的维生素B等营养。拌沙拉吃不会很腻。
3、鸡蛋黄含有的蛋白质是属于高蛋白的，所以营养滋补效果是更好的，我们经常食用蒸鸡蛋黄是可以很好的避免智力衰退，增强记忆力，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
4、鹦鹉喂熟鸡蛋黄可以起到补充营养、美毛的作用。还能可以促进皮肤的愈合恢复。但是在喂蛋黄的时候一定不要贪多。日常喂养鹦鹉时，可以每天投喂一点鸡蛋黄，因为鸡蛋黄中含有非常丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，能够为鹦鹉快速补充营养，还能够为鹦鹉起到美毛的作用，加速其羽毛生长速度，让羽毛更加艳丽。
5、鹦鹉能吃熟蛋黄。熟蛋黄本身营养丰富，不仅可以作为食物，还能促进它的羽毛发色，让它变得更漂亮。需要注意的是，这种东西虽然好，但也不能多喂，不然会导致它发胖。通常喂食前需要将其打碎做成糊状，然后和小米拌在一起，给它喂食后，隔一段时间要检查一下，并将没吃完的清理掉。
6、脂肪：冻干蛋黄和熟蛋黄的脂肪含量也相近，但由于冻干过程中可能会损失部分脂肪，所以熟蛋黄的脂肪含量略高于冻干蛋黄。脂肪是人体能量的主要来源之一，对于维持正常的生理功能具有重要作用。矿物质：冻干蛋黄和熟蛋黄的矿物质含量相差不大，主要包括钙、磷、铁、锌等。
