做烘培类的甜点需要什么型号的烤箱?还是微波炉就能用呢?
微波炉还是不行的，受热太不均匀，温度不好控制，有些模具什么的也不好用。烘焙一般家用烤箱推荐20L到30L就够用了。如果不做大蛋糕的话，20L的烤箱就够用了。
用烤箱。电烤箱：外层酥脆有热度，内层是冷的，加热时间短。烤箱做面包主要是表皮能比较脆，其它和微波炉差别不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做面包微波炉就可以了。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
烘烤效果更好：烤箱可以提供蛋挞所需的烘烤环境，使其外酥内软、金黄诱人。微波炉通常无法达到相同的效果，很难获得理想的烤制外观和口感。 烤箱容量更大：烤箱通常具有较大的容量，可以一次性烤制多个蛋挞。而微波炉容量较小，可能一次只能容纳少量蛋挞，增加了制作时间和精力。
我想同烤4个6寸戚风蛋糕,有哪个品牌电烤箱能符合这个条件呢?
1、我觉得可以考虑长帝的空气烤CRWF42NE，售价一千出头，性价比还是比较高的。这款烤箱的容量有42升，完全能满足家庭的日常需求。它有一个很棒的设计，就是背部带了一个大风扇，有背热风功能，可以实现空气烤，达到多层同烤的效果。我认为，这款还是比较符合楼主需求的。
2、k55可以同时烤4个6寸戚风蛋糕，4个450克吐司，20个蛋挞。无论是家用还是小批量的私房烘焙，都是非常合适的选择。最喜欢的一点是，上色非常均匀，这点让人感到非常惊喜。插电时也只需要家用电，不需要转换。发酵温度范围合理，温控精确，白色内胆采用搪瓷材质，非常易于清洁，颜值能够保持。
3、方太、西门子、格兰仕、美的、长帝这几个牌子的烤箱比较好，下面分别介绍这几个牌子的烤箱。方太 方太烤箱拥有大容量，宽温域，满足中式美食烹饪。使用中层双圈加热管，通过风扇将加热量快速传递到整个箱体；下层加热管则为食物底部的烘烤提供充足热量。
美的电烤箱怎样烤戚风蛋糕
蛋黄部分：用打蛋器搅拌蛋黄、绵白糖、盐先一起搅拌至糖溶化，再加入沙拉油和水搅拌均匀，泡打粉、低筋粉、香草粉过筛后一起加入搅拌。蛋白部分：快速搅拌，约8分钟左右。蛋白与塔塔粉先打至湿性发泡，然后将绵白糖加入继续打至干性发泡。
品牌型号：美的电烤箱 系统：PT3540 六寸戚风蛋糕烤箱温度在180度左右，烤制时间在40分钟左右。注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。八寸烤箱，则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。
品牌型号：美的烤箱 系统：PT4012W 烤箱烤戚风蛋糕温度在170℃，烤45-50分钟左右即可。同体积的戚风蛋糕，在不同容积的烤箱中，烤培成熟所需要的时间基本一致。基本上烤箱越大，为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多，定温必定需要越高。
烤戚风蛋糕用多大功率的烤箱好
1、烤戚风蛋糕用1400w左右功率的烤箱好。烤戚风蛋糕的做法：材料：低筋面粉200克、鸡蛋3个、白砂糖、打蛋器、电饭煲、清水少许。
2、那么买多大的烤箱好呢？如果以烤戚风蛋糕，麦芬类，一家三口，那18-28升就够了。但像我经常需要烤很多的蛋糕和饼干的，果断后悔啊，我第一个烤箱就是18升的。如果你像我一样，建议买38升以上，越大越好，省时省力 。
3、可以烤，但温度要定低一些。比如25L的烤箱定的是150度的，那么这个烤箱定在120-130度，时间35分钟左右。在烤的时候要注意表面的着色，如果着色过快，温度还得往下调，时间仍然要烤足35分钟左右。
4、亲您好：六寸戚风蛋糕烤箱温度在180度左右，烤制时间在40分钟左右。 注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。八寸烤箱，则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。
