炸豆腐和什么好吃？油炸豆腐和什么菜搭配？

现买的炸豆腐跟什么一起炒来吃好吃呀?

1、炸豆腐炒白菜：白菜含维生素丰富，可以起到抗氧化、抗衰老作用，大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，与豆腐搭配油而不腻；脆皮豆腐：是一道汉族传统名菜，属于素菜。

2、食材：油炸豆腐 适量、瘦肉 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、味极鲜 适量、猪油 少许。准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。将油豆腐用清水清洗一下，往锅内倒入清水烧开，倒入油豆腐焯水一下，即可捞起。下锅。

3、加入豆腐：将炸好的豆腐轻轻放入锅中，与青蒜苗一起翻炒。注意动作要轻柔，以免豆腐破碎。出锅：炒至所有食材混合均匀，豆腐热透，青蒜苗熟软，即可出锅装盘。注意事项：炸豆腐时油温不宜过高，以免外焦内生。炸豆腐时要确保豆腐块之间有足够的空间，避免粘连。

4、将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。锅内放油加葱花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐、酱油翻炒。最后倒入青椒丝翻炒片刻，加味精即可出锅。

5、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。炸豆腐一分为二切开。炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。然后加入食盐和蚝油。兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。出锅。

炸豆腐汤怎么做好吃

1、炸豆腐汤的做法具体如下：食材准备：豆腐400g，韭菜花，香菜，酱豆腐，盐，鸡精，白胡椒粉，花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，香油适量。豆腐洗净切不等边三角形，大小随意方便进食就行，厚度约1厘米。稍微切厚点儿都没关系，别切太薄。适量白凉开水，麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，香油调一起。

2、将豆腐切成小块，用水冲洗干净。 准备一个碗，加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。 将豆腐块放入碗中，轻轻拌匀，让豆腐块均匀裹上鸡蛋液。 预热锅，加入适量油，待油温升至中高温时，将豆腐块慢慢放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。

3、炸豆腐汤的做法 用料：炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点，喜欢汤就少点，无所谓的)，葱两小段，姜两片，大料(八角)1个，花椒少许，干辣椒朝天椒都可以准备一点，有桂皮也可以稍微加一点，盐，鸡精适量，香油，香菜切碎。

4、油豆腐汤做好吃又简单主料：油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。辅料：香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。

5、热油煎豆腐：在锅中倒入适量的植物油，用中火加热。将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄酥脆。这一步是关键，赋予豆腐独特的风味和口感。加入油菜，缔造鲜美：当你闻到豆腐传来诱人的香味时，就可以加入油菜了。翻炒几下，让油菜吸收锅中的油脂，释放浓郁的香气。

豆腐鱼怎么做好吃

1、用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。

2、豆腐鱼，葱姜蒜，鲍鱼酱，花雕料酒，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，辣椒干，老抽 豆腐鱼去掉内脏，一分为二。起锅烧水，水开，烫了一下豆腐鱼。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入鲍鱼酱炒香。加入花雕料酒和开水，倒入豆腐鱼。放入盐，糖，鸡粉，胡椒粉，辣椒干。盖上锅盖，中小火把汤汁收浓。

3、主料：500g鲈鱼，50g豆腐。配料：适量油，适量盐，适量蒸鱼豉油，适量葱丝，适量姜丝，适量料酒。鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。放入适量的料酒，放入适量的盐，揉搓均匀，腌20分钟。豆腐洗净切成片，放入适量的盐腌10分钟。把腌好的鱼和豆腐放在盘中，放入蒸锅，大火蒸10分钟。

4、步骤1：草鱼切片（我这个是买鱼时店家直接帮忙片好的），加入料酒、食盐、生姜、花椒粉，腌制20分钟 步骤2：豆腐切块，也撒点盐腌一下。

5、新鲜整条豆腐鱼 老抽 料酒 盐 生姜 大葱 蒜瓣 食用油 酱油 白胡椒粉 做法步骤： 鱼处理：将鱼去掉鳞片，用刀在两侧各切两刀，然后洗净备用。 腌制：在鱼的两侧撒上适量盐和料酒，均匀涂抹，腌制10分钟，使其入味。

炸豆腐怎么做好吃

1、调料：葱、油、盐、酱油、花椒、味精。制作步骤：将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

2、步骤1：将鸡蛋豆腐切块。步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中：，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。步骤4：调酱汁，将酱油，凉开水，细砂糖，蒜末，葱花，花椒粉 倒入碗中，搅拌均匀。步骤5：取出炸好的豆腐，淋上调好的酱汁即可。

3、乐享生活ly0336 2023-12-05 · 贡献了超过142个回答 关注 炸豆腐怎么做好吃又简单 准备食材：豆腐、盐、葱花、姜、蒜、豆瓣酱。 豆腐切块，撒上盐腌制10分钟。 烧热油，放豆腐块，加入少许豆瓣酱翻动均匀。 撒上葱花，即可享用。

4、准备好豆腐：选择质地较为坚实的豆腐，并切成块状，大小根据个人喜好而定。 炸豆腐：将豆腐块放入深底锅中，倒入足够的油，保证豆腐能够完全沉浸在油里。用中小火炸制，注意翻面，直至豆腐表面呈金黄色。炸制时可以在豆腐表面轻轻撒上少许盐，增加口感。

5、第三步：豆腐下进锅中以后，不要急着去翻动豆腐，因为豆腐经过油炸以后会变得很轻，会自己飘起来，等到飘起来以后，我们再把豆腐翻动一下，让它受热更均匀，等到豆腐炸成金黄色，明显的鼓起来了，这个时候就炸好了，就可以捞起来了，好吃的炸豆腐制作完成。 小贴士 豆腐在下锅炸之前，一定要做的一步是：上锅蒸。

油炸豆腐和什么炒好吃

油炸豆腐炒青椒原材料：油炸豆腐，辣椒，盐，植物油，姜末，鸡精 作法：1，将油炸豆腐自来水清洗，辣椒清洗干净切片预留。2，锅里加点油，油烧后放入姜末翻炒，再放入辣椒爆锅2分钟；随后倒进备用的油炸豆腐翻炒。3，锅中加盐，放少许清水，盖盖炖煮2分钟，揭开盖翻炒一会儿就可以出锅了享受。

油炸豆腐炒辣椒原材料：油炸豆腐；辣椒，尖椒（放些尖椒更好看）；油；盐；味精；作法：油炸豆腐用开水洗一下后切半块。青椒红椒也清洗切片待用。锅里放适当油，油烧后倒入姜蒜末梢神经炒，再倒进青椒红椒爆锅2min那样；随后倒进待用的油炸豆腐煸炒。

油豆腐和什么炒好吃：油豆腐炒香菇 材料：鲜香菇150克、油豆腐150克、火腿肠1根、姜、蒜蓉、蚝油适量、生抽、糖、料酒少许、水淀粉、香葱适量 做法：香菇洗净焯水沥干，油豆腐对切，火腿切片，香葱切节备用。炒锅放底油五成热下姜蒜蓉爆香，加入香菇，油豆腐，火腿片翻炒片刻。

油豆腐炒小白菜 材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。

油炸豆腐怎么炒才好吃

1、调料：葱、油、盐、酱油、花椒、味精。将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

2、准备好豆腐：选择质地较为坚实的豆腐，并切成块状，大小根据个人喜好而定。 炸豆腐：将豆腐块放入深底锅中，倒入足够的油，保证豆腐能够完全沉浸在油里。用中小火炸制，注意翻面，直至豆腐表面呈金黄色。炸制时可以在豆腐表面轻轻撒上少许盐，增加口感。

3、步骤1：选择刚炸好的豆腐。步骤2：葱切小段，大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。步骤3：锅内放入适量的食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。步骤4：将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油三分钟。步骤5：锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。之所以选择往锅中加入一些老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。

4、加盐。加味极鲜翻炒均匀。加蒜苗叶子。1加鸡精翻炒均匀即可。油豆腐：油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。