一什么黑豆，什么黑豆品种最好！

黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别

1、黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类，其具体区别如下。营养区别 两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分，但有很多成分，绿心黑豆中的含量都更高，因此绿心黑豆更多是用来入药的。

2、外观区别 绿心黑豆的个头有大有小，外形一般呈圆形，并且不是很均匀，而一般的黄心绿豆个头都偏小，并且形状比较扁，会呈椭圆形。作用区别 黑豆分为食用和药用两种，黄心黑豆称雄小豆，主要用来入药。而绿心黑豆是引进的新品种，主要用来当食材食用。

3、外观不同 绿心黑豆和黄心黑豆通常在外观上面有明显的不同，绿心黑豆主要是改良的品种，主要包括大黑豆以及小黑豆外形是椭圆形，有可能还会呈圆形，颜色比较黄，黄色的黑豆是老品种，外形会呈椭圆形，一般色泽看起来比较暗，内核主要是黄色。

这是一种什么黑豆?

1、青仁黑豆 青仁黑豆，亦称乌皮青仁豆或绿心黑豆，因其外皮呈乌黑色，内部种仁呈青色而得名。青仁黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，形状圆形，大小不一。 黄仁黑豆 黄仁黑豆，又称乌皮黄仁豆或黄心黑豆，是从日本引进的一种小粒黑豆品种。

2、黑豆是地方土名，它的学名为黑穗醋栗，是虎耳草科多年生小灌木，寿命可达２０年以上。它主要分布在北半球气候比较冷凉的地方。世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。黑豆的果实营养丰富，果实中含有Ａ、Ｂ、Ｃ等多种维生素。

3、黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。

4、乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富。药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。

5、黑豆又叫做黑大豆、冬豆子、料豆、零乌豆等。黑豆可以称之为“豆中之王”，是一种豆科的植物，它富含多种营养物质，具有很好的食用价值，深受大家的青睐。那么黑豆有什么营养呢？黑豆有什么营养 黑豆的营养全面，并且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，能够活血解毒，祛风利水。

什么是黑豆?

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆喜温暖，耐高温，生育适温18至30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。

黑豆是什么意思黑豆的基本介绍黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。

黑豆是大豆中的一种品种。黑豆，又称乌豆，是豆科植物大豆的黑色种子。黑豆的蛋白质含量较高，含有多种营养成分，如维生素、矿物质和微量元素等。黑豆在亚洲和其他一些地区被广泛用于食品制作和药用。黑豆的外皮呈黑色或暗黑色，内部则是黄色或绿色的种子仁。与其他豆类相比，黑豆具有独特的口感和营养价值。

黑豆实际就是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，它是一个栽培品种。大豆是正式中名，这个名称来源于《本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名。它的别名在《诗经》中记载为菽；通称为黄豆，因为黄色种子的大豆数量多。黑豆原产我国，全国各地都有栽培。

黑豆是属于大豆的一种，可以提供比较丰富的植物蛋白，它还含有一部分的脂肪和碳水化合物，也含有一些钙类的和维生素类的物质，我们吃黑豆主要是用它来补充植物蛋白。 补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。 预防便秘。

名称：黑豆 学名：Glycine max var.别称： 乌豆、枝仔豆、黑大豆 分布：原产中国东北，现河南亦有种植。

黑豆的词语黑豆的词语是什么

黑豆的词语有：双豆塞耳，豆蔻年华，一抹黑。黑豆的词语有：一抹黑，一灯如豆，箪豆见色。2：拼音是、hēidòu。3：注音是、ㄏㄟㄉㄡ_。4：结构是、黑(上下结构)豆(独体结构)。5：词性是、名词。

黑豆腐（丝}.黑豆浆，黑豆面面条，黑豆面馒头，黑豆豉 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

别称：橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆 名称：黑豆 学名：Glycine max var. 别称： 乌豆、枝仔豆、黑大豆 分布：原产中国东北，现河南亦有种植。

黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。【名称】：黑大豆【学名】：Soybean (Glycine ma x var)【别称】：橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆、稽豆、马料豆。【分布】：原产中国安徽 东北，现河南、河北、山东、江苏亦有种植。