泡椒水泡什么，泡椒用什么水泡

泡椒水泡长豆角怎么做

长豆角切寸段。五花肉切成片。锅中适量油烧热，加入豆角。煸炒至长豆角变色变软基本熟透后盛出备用。锅中不必放油，加入五花肉煸炒出油份。当五花肉表层变黄，略打卷时，加入泡椒。炒出香味，加入煸好的长豆角。再大火煸炒一会，加入适量盐，将味道融合后关火装盘。

步骤 豆角洗净晒半天，自然晾凉；得晒到手这样揪都不断；取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；将没折的那根将折好的豆角绑住；这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。

，首先我们把豆角清洗干净，沥干水分，放到盆里，撒上适量的盐。2，然后把豆角放进容器中，加上适量的清水，如图所示。3，然后我们再加入泡椒，放置一会，如下图所示的样子。4，然后我们盖上盖密封，三天左右就可以食用了，如下图所示。5，三天后拿出泡椒豆角，切成小段，下图就是已经腌制好的豆角。

长豆角洗净，放在通风处自然晾干2干燥并切成小方块3根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀4在瓶子里紧紧按着，如果瓶子没满，就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常温保存夏天一。

泡椒泡菜的做法

密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒，密封腌制2天，取出即可食用。

主料：儿菜500g；辅料：生姜100g、盐3g、红辣椒30g、白糖20g、花椒5g、白酒、野山椒100g。做法：儿菜去掉老皮，冲洗一下后切成小块，放在阳台上晾晒一天至儿菜有点儿蔫，将儿菜放入干净的器中，加入生姜片和红辣椒。加入食盐、加入白糖、加入高度白酒、加入干花椒粒。

准备一锅，加入适量的食用油，加热至6-7成热时，加入蒜头和姜块翻炒出香味。 关小火，将炒香的蒜头和姜块舀出，放入泡菜的碗中，拌匀。 将泡菜密封放置于常温处，静置2-3天，期间可适当搅拌一下。

洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）；将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中；若未去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒；密封，隔绝空气，避免泡椒变质；密封几天后，根据个人口味决定开盖时间。

泡椒甘蓝泡菜的做法 材料：甘蓝 1个盐 适量泡椒 适量葱姜蒜 适量白糖 适量醋 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量步骤：将甘蓝切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制 30 分钟至出水。将腌好的甘蓝洗净，沥干水分，加入适量的泡椒、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油，拌匀。

用泡椒水泡包菜的做法

泡椒包菜的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 包菜叶子撕碎，加入2勺盐抓匀，腌制20分钟出水。步骤 2 space 混合腌料：小米椒切圈，加入白醋、糖、泡椒（可以倒一点泡椒水在里面，很香）。步骤 3 space 包菜用手攥干水份，把腌料加入，搅拌均匀。

泡椒泡包菜的做法： 准备好需要的材料：包菜、泡椒、盐、糖、鸡精、料酒、葱、姜、蒜。 将包菜洗净，切成适当大小的块状。 将泡椒切碎备用。 在一个大碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒，搅拌均匀。 加入切碎的泡椒，再加入葱、姜、蒜，搅拌均匀。

首先，我们要准备好材料：包菜、白醋、泡椒、二锅头、八角、花椒、白糖、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜。 其次，把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放干。

用泡椒水泡大蒜,大蒜为什么会变软呢?

真正变软是大蒜本身失水造成。，软的大蒜，可以做个红烧肉时候放进去，很好吃的我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。

我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。

辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml。辅料盐适量，白糖适量，鸡粉适量。辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。

c. 将大蒜瓣放入酱油水中，开小火煮至大蒜瓣变软。 d. 关火，让大蒜瓣在酱油水中浸泡冷却。 e. 将大蒜瓣连同酱油水一起放入干净的玻璃瓶中，密封保存。 f. 腌制几天后，大蒜瓣即可食用，味道鲜美。泡椒腌蒜：材料：新鲜大蒜头、泡椒、食盐、白糖、白醋。

瓶子最好选择玻璃瓶，玻璃瓶可以看到颜色上的是否均匀，便于食用。腌的时候一定要把瓶子里的水分擦干净，不然腌的食材会坏掉，起白沫。辣椒选择青辣椒最佳，喜欢特辣口味的可以选择米椒之类的辣椒，做法是一样的。

泡椒水直接拿来泡泡菜可以吗

可以。泡椒水本身是酸酸的辣辣的，而泡菜做出来的口感就是酸辣的，两者味道相似，因此用泡椒水泡泡菜的话是可以的，而且这样做出来的泡菜，味道会更加入味一些，吃上去又酸又辣，口感非常好，特别的开胃，很多人都爱吃这种口味。

可以泡的。 不过泡椒里面的水，一般都是放了 化学药品的，建议还是自己泡。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。

可以。主料：儿菜500g 辅料：生姜100g、盐3g、红辣椒30g、白糖20g、花椒5g、白酒、野山椒100g 儿菜去掉老皮。冲洗一下后切成小块。放在阳台上晾晒一天至儿菜有点儿蔫。将儿菜放入干净的容器中，加入生姜片和红辣椒。加入食盐。加入白糖。加入高度白酒。加入干花椒粒。

泡椒水泡蒜台怎么泡

1、去掉蒜苔苔芽的部分，用淡盐水浸泡5分钟，然后用流水冲洗干净，放在中空的架子上，晾干水分。然后切成3厘米左右的长段，放入无水无油的盆中，加入20克盐，搅拌均匀，腌制3小时。用腌制蒜苔的时间做腌制蒜苔的酱料。我家有大瓶子、大罐子、大罐子，里面都有咸鸭蛋、鸡蛋和大蒜。

2、焯水步骤：在锅中加入足量清水煮沸，将腌制好的蒜苔放入沸水中焯水半分钟，捞出后放入凉开水中浸泡。调料配制：在干净的碗中加入食盐、白糖、陈醋、花椒、干辣椒、生姜、泡椒和白酒，搅拌均匀。腌制装罐：将冷却的蒜苔放入干净的容器中，倒入调好的料汁，腌制一天即可入味。

3、泡椒蒜苔的腌制方法蒜苔切小段、胡萝卜切块后焯水，加入按一定比例调制的醋汁，冰箱放置24小时后即可食用。泡椒蒜苔口味清爽微辣，能增长食欲，消化不好的人可以适当吃一些。泡椒蒜苔的腌制方法 泡椒蒜苔腌制的醋汁最好没过胡萝卜和蒜苔，这样比较好均匀入味。

4、用料：嫩蒜苔400g、醋适量、红萝卜适量、泡椒5只、花椒10粒、料酒2勺。蒜苔切段2cm，红萝卜切块。切好的蒜苔红萝卜入沸水抄一下就出来。调醋汁：醋，料酒，泡椒，盐2勺子放入容器筷子搅匀。将晾凉了的萝卜蒜苔放入调好了的料中。醋最好盖住萝卜蒜苔。