熬猪蹄汤放什么材料，熬猪蹄汤放什么材料好喝

炖猪脚怎样做最好吃啊

做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

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黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

要让猪脚做得好吃，可以尝试以下方法：充分清洁：将猪脚用清水冲洗干净，并去除杂质。煮烫：将清洗后的猪脚放入沸水中煮烫，去除血水和腥味。配料腌渍：将煮烫过的猪脚拿出来，放入腌渍配料中，可以使用姜、蒜、料酒、酱油、盐等，腌渍时间可根据个人口味来决定。

黄豆猪脚汤做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效：猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。

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猪脚煲黄豆汤黄豆含有丰富的植物蛋白，与猪脚煲汤能增加汤的鲜美，同时有助于保持皮肤弹性。黄豆猪脚汤不仅口感醇厚，还有很好的滋补作用。猪脚煲花生汤花生含有丰富的不饱和脂肪酸，与猪脚煲汤能增加汤的香气。花生猪脚汤不仅味道好，还有助于补血养颜。

营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用。药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。

准备材料如下：主料：猪手1000克；辅料：油适量，盐适量，八角适量，白芷适量，葱适量，姜适量，茄汁豆适量，胡椒粉适量。

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猪脚：猪脚是煲汤的主要食材，可以选用猪蹄筋或者猪蹄骨。鸡脚：加入鸡脚可以增加鲜美的口感。枸杞：枸杞具有补肝肾、明目的作用，也可以增加汤的甜味。红枣：红枣具有补气血、养心安神的功效，可以增加汤的甜味。黑木耳：黑木耳富含铁质，具有滋补益肾、养血明目的效果。

食材：猪脚适量、酸梅酱2勺，油盐适量、葱姜料酒适量、一勺生抽、适量老抽。猪脚洗干净切块放入锅里，加入适量水和葱姜料酒，大火煮开焯水洗干净，捞起沥干水备用。热锅凉油放入焯水好的猪脚下锅炒干水份。加入生姜和大蒜切片，一起炒出香味来。

将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。

原味猪蹄汤：材料：- 猪蹄2只 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量做法：猪蹄洗净，用开水烫一下，去血水，然后再用清水洗净备用。烧开一锅水，放入猪蹄，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。将锅中的水倒掉，再次放入猪蹄，加入足够的清水，煮沸。

黄豆猪蹄汤用料：新鲜猪蹄、黄豆、盐、生姜。步骤：猪蹄清洗干净，焯水去血水，黄豆提前浸泡3小时。将焯水后的猪蹄放入砂罐中，加入泡好的黄豆、清水、料酒和盐等。先大火熬制，后转小火炖煮1至5小时，直至猪蹄熟烂。可用筷子戳一下猪蹄，若能轻易戳入，即表示已烂。

猪蹄萝卜汤猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。

黄豆猪脚汤 (1).用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。(2).将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

在繁忙的生活中，人们渴望一份美味可口、营养满分的滋补汤品来滋养身体。而猪蹄汤，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效，一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。

1、黄豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与冷水一同入砂锅，慢炖至猪脚熟软。约2小时后，加入泡软的黄豆和姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：准备猪脚、葱段、姜片、陈皮、花椒、枸杞、料酒、盐和鸡精。

2、煲猪脚汤放料如下：猪蹄与猪排骨架共1500克、白菜适量、海米、盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。

3、山药：与猪脚搭配炖汤，滋补性较强，能够强筋健骨。红枣：同样具有滋补效果，与猪脚一同炖煮，可以增加汤品的营养价值。三不放：花椒：其味道较重，会破坏猪脚的鲜味，影响汤汁的味道，还会让猪脚的肉变柴，影响软烂的程度。