骨头煨什么汤，骨头煨什么汤好喝！

排骨炖什么汤好

1、冬瓜排骨汤：此汤品将排骨与冬瓜搭配，制作简单，营养丰富。清洗排骨后焯水去血水，冬瓜切块备用。锅中加水煮排骨至半熟，再加入冬瓜，煮至排骨熟透即可加盐调味。莲藕排骨汤：此汤同样易于制作，将排骨焯水后与莲藕、生姜一同入锅，加水煮至食材熟透，加盐调味即可。

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2、排骨炖什么好吃又有营养，这些做法很简单冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

3、排骨跟土豆、海带、玉米等一起烧汤比较好吃，不管使用什么搭配如下操作更有营养：煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。煮排骨汤的时候中途不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。还有最好用冷水煮。

4、排骨莲藕汤—可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

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5、胡萝卜玉米排骨汤美容润肤准备材料：胡萝卜，玉米，排骨做法：胡萝卜去皮切块，玉米洗净切小块，排骨倒入锅中加入葱姜料酒焯水捞出备用，将所有材料一起倒进锅中炖煮1小时调味即可。

6、排骨炖什么汤好喝：胡萝卜玉米排骨汤材料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。做法：玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

山药+红枣，原料：山药，红枣，排骨，葱段，姜片，盐，鸡精。排骨剁小块，洗净浸泡，放入锅中焯水；山药去皮，洗净切块，放入锅中稍煮；炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟；加入山药、小枣，继续炖煮，加盐、鸡精调味，放入枸杞即可。

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莲藕。生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

山楂荷叶薏米排骨汤此汤具有健胃、祛湿、滋补的功效。 1红萝卜马铃薯猪骨汤此汤可以养胃润阴、益气和中、健脾养心。 1蜜枣莲藕枸杞子炖排骨此汤具有收缩血管和止血的作用。 1黄豆西红柿洋葱排骨汤此汤清热化痰、降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。

大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用；锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用；另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右；最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用。

建议可以和蔬菜一起炖。大骨头中因为含有较多的脂肪，直接炖的话喝起来会比较油腻，而且营养也比较单一，因此在炖的时候建议可以将其和富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的蔬菜一起炖，比如山药、玉米、莲藕、海带等。

黄豆芽大骨汤材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。做法：猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。

大骨富含人体所需要的钙元素；玉米，有助于降低血压胆固醇。用玉米和大骨一起熬汤，营养价值很丰富，是一道比较补的汤。一起来看看清炖玉米大骨汤的家常做法。准备好一根大骨头，一根玉米。大骨头一般是卖猪肉的帮忙砍好，再拎回家的，家里的刀子砍不了这些大骨头。

大骨头可以用来炖汤或炖菜，以下是一些常见的大骨头炖食建议：大骨头汤：将大骨头与水一同放入锅中炖煮，可加入蔬菜、香料等调味，炖至汤底浑浊鲜美即可。骨头炖豆腐：将大骨头放入锅中炖煮，加入切块的豆腐，再加入酱油、盐等调味，炖至汤汁入味。

大骨炖白萝卜汤：用白萝卜和骨头一起炖，气香味鲜，不油不腻。此时的白萝卜入口即化，大骨头上的肉一碰就掉，那汤汁真是鲜美。大骨炖海带汤：将海带和大骨放在一起炖成的汤，味道鲜香，口感丰富，最重要的是营养也达到了翻倍的效果。

我认为猪骨煲汤搭配淮山、玉米、花生、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带最好。

食材：排骨500g，花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量。排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。大葱切段，姜切片。排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。撇去浮沫。捞出焯过的排骨。砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。放入葱段姜片，转小火慢炖。