面粉是谷子中哪部分做成的?
1、面粉是小麦去皮不是谷子。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
2、面粉特指小麦粉。谷粉是小麦以外的谷物磨成的粉，一般是做特色食品的，不能当面粉用。比如年糕就是用黍的粉做的。汤圆表皮是糯米粉做的。黍就是谷物的一种。我就是农村的，那个糯米我这里不种，所以不知道属于什么科的。
3、算、面粉。是小麦磨出来的。五谷杂粮\x0d\x0a五谷\x0d\x0a粟、豆、麻、麦、稻\x0d\x0a古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
4、用谷子打出来的面粉叫 小米面 儿，因为谷子打出来的是小米儿，把小米磨成面那个叫小米面，小米面比 玉米面 儿的营养还要好。可以把它放在白面里一起蒸馒头。
面粉是什么东西做的?
1、面粉是由小麦做成的。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高。
2、面粉是由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。
3、由小麦磨成的。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
4、面粉是以小麦为原料制作出来的，它有低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、无筋面粉四个种类，可用来制作饼、包子、饺子、馒头、花卷等美食。我们平时在保存面粉时，要把它放在干燥、阴凉、干净、空气流通的地方。
如何制作面粉
1、石磨方法制造面粉。把米，麦，豆等粮食加工成粉，浆。用人力或畜力，到了晋代，汉族劳动人民发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。面粉机制作面粉。
2、面粉的具体制作如下： 小麦的选取与处理：制作面粉的主要原料是小麦。选择健康饱满的小麦颗粒，经过清洗、晒干等步骤，确保其洁净且无杂质。 磨制过程：经过初步处理的小麦，会被送入磨面机中进行研磨。这个过程会将小麦的内外胚乳、胚芽等部位分开，并将胚乳部位粉碎。
3、制粉工段：清理后的麦料经过水分调节（包括润麦、配麦）后，进入研磨阶段。使用磨粉机、松粉机、清粉机等设备进行磨粉。随后，通过筛理（如平筛、高方筛）分离出不同粒度的面粉。
4、生产面粉主要分为4个工段：初清工段、清理工段、制粉工段、配粉包装。 初清工段。目的是把原粮从卸粮坑通过圆筒初清筛，高效振动筛和刮板送入筒仓和车间毛麦仓，进行贮存。在这个过程中完成了对原麦的初步清理。
5、原料选择：面粉的主要原料包括小麦、玉米、大米等谷物。其中，以小麦为原料制作的面粉最为常见，也是我们通常所说的“面粉”。 磨制过程：选好的谷物需要经过清洗、晾干等处理。然后通过研磨设备，将这些谷物磨成粉末状。不同的谷物，磨制的方法和程度也会有所不同。
6、混合均匀制成的面粉。香煎土豆饼的做法：材料：土豆、鸡蛋、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油 做法：土豆切丝，用水淘洗干净，打入鸡蛋，加入青蒜、香菜、面粉，调成稠糊状，加入盐、五香粉。平底锅加油，微热时，用筷子拨入菜糊，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色即可装盘食用。
