大家好``我想问下有关做紫菜包饭用的紫菜`应该什么是色的?
1、紫菜包饭用的紫菜，一般是指烤紫菜或者叫烤海苔，超市里有专卖用来做的紫菜，购买很方便，它的颜色在干燥的情况下应该是深绿色的，多层放在一起猛一看像是黑色的。
2、最好用韩国的专用紫菜，不过这种紫菜中国很难买到，可以用烤紫菜，至于颜色，就是紫的，你看到的黑色是因为几张紫菜叠在一起，或者是沾了麻油或水而显得颜色深了些。
3、一般的紫菜可以做。良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
4、紫菜包饭的紫菜是用紫菜做好的海苔。制作海苔的方法：原料：紫菜 调味料：香油、芝麻、盐、辣椒粉（可不放）做法：将紫菜撕成细细的丝。这是个细致活儿，有点麻烦，建议边看韩剧边撕紫菜，反正看那些连续剧也不用动脑，正好手里干着点活儿。炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。
紫菜包饭用什么紫菜
紫菜包饭一般使用的是干紫菜。关于紫菜包饭的具体解释如下： 紫菜的选择 紫菜包饭中的紫菜，通常选用的是干紫菜。这种紫菜经过晒干处理，质地较为脆，容易切割和包裹。其含有的营养价值也不容小觑，包括蛋白质、矿物质和维生素等。使用干紫菜制作包饭，不仅能增加食物的口感，也能为身体提供必要的营养。
紫菜包饭是韩国最普通的快餐。韩式紫菜包饭多用鸡蛋，胡萝卜，菠菜再搭配一些熟芝麻，这款紫菜包饭加入了韩国人餐餐离不开的泡菜。使的平淡的紫菜包饭在口感上有了一次提升，爽脆微辣的辣白菜混合着米饭和紫菜的清香。
紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的。 烤紫菜有点像我们吃的海苔零食，很薄，但是面积比较大。
紫菜包饭的紫菜是用紫菜制作的海苔。海苔，一词源自于日本；在日语中，海苔就写作“海苔”，并且在日本古语中泛指“藻类”，如今特指“烤制后的紫菜”。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
紫菜包饭用的紫菜，一般是指烤紫菜或者叫烤海苔，超市里有专卖用来做的紫菜，购买很方便，它的颜色在干燥的情况下应该是深绿色的，多层放在一起猛一看像是黑色的。
p 紫菜包饭用什么米 p 制作紫菜包饭可以选择大米，还可以将大米与糯米混合使用。紫菜包饭制作时需选用薄紫菜，紫菜富含碘和铁，有助于改善甲状腺肿大和贫血。适当食用紫菜还能增强人体免疫力。p 紫菜包饭和寿司的区别 p 紫菜包饭与寿司虽相似但各有特点。
做紫菜包饭的紫菜和海苔有什么区别?
紫菜和海苔的区别如下：外观不同：紫菜通常呈现出深紫色或红褐色，质地较软且容易撕裂；海苔则通常呈现出深绿色或墨绿色，有光泽且质地较硬。加工方式不同：紫菜是未经加工处理的；海苔则是紫菜经过加工处理制成的，如烘烤、剪切等。
外观：海苔通常呈现出深绿色或墨绿色，而紫菜呈现出深绿色或紫红色。海苔比紫菜薄而坚韧，纹理较为平滑，而紫菜则相对脆且具有细小的凹凸。 物种：海苔是一种属于红藻科的海藻，主要生长在日本和韩国的海岸线。紫菜则是一种红藻门的广泛分布的海藻，生长在世界各地的海洋中。
海苔和紫菜是两种不同的食材，它们属于不同的海藻植物。海苔是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，主要用于制作寿司和包饭等日本料理。而紫菜是一种富含纤维素、叶绿素和维生素B12的食物，主要用于制作海苔包饭、紫菜包饭等中餐。
