味醂在中餐中的用法与用量
1、味淋是一种有甜味的料酒，是日本菜里用的，不过中餐也可以用，特别是做鱼、虾等需要去腥的菜。一般的菜大约三汤匙吧，如果照烧之类的要加100毫升左右。不喜欢吃甜的就少加一点吧。
2、只需要将肉，土豆和洋葱一起炒熟后炖。味道鲜甜，与米饭相配，非常可口日式咖喱主要使用的蔬菜为洋葱、马铃薯和胡萝卜三种，是为“三神器”。然而，也有一些民众主张马铃薯不应加入咖喱饭，因为其“跟米饭合不来”和不喜欢其“溶掉的口感”。
3、烹饪中常用的调味料有：盐：帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐，蔬菜就会处在细胞内外浓度相对平衡的环境中，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。醋：有助促进钙的溶出。
4、在一般情况下，加入三汤匙的味淋即可满足大多数菜品的需要。 如果是制作照烧等甜味较为浓郁的菜品，可以适当增加大约100毫升的味淋。 若个人口味偏淡，可以适当减少味淋的用量，以适应个人口味。
味淋是什么
1、味淋是是一种含有酒精和糖分的高甜度酒类调料，可以用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替。味淋是日本料理中常用的调味料，它的本质是调味米酒，属于料理酒，在烹调中的主要作用就是去腥和提味。味淋也叫米霖，也有人称它为“甜日本酒”或“日式甜煮酒”。
2、味淋是一种日式调料，可以用料酒或米酒等代替。味淋，也被称为味霖，是一种传统的日本调味料。它在烹饪中具有独特的口感和香气，经常用于提升食物的风味。由于其特殊的成分和功能，如果在烹饪中缺少味淋，可以使用其他调料来替代。首先，味淋的主要成分包括酒精、氨基酸、糖类等，它带有一定的甜味和酒香。
3、味醂俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
4、味淋是一种日式调料。味淋是一种以米为主要原料，通过酿造工艺制成的液体调味料。在日式烹饪中，味淋常常被用于增添食物的独特风味和提升口感。下面详细介绍味淋的特点和作用。味淋具有浓郁的酒香和淡淡的甜味，其味道介于酱油和料酒之间。
5、味淋，亦称作米霖，是日本料理中不可或缺的调味品。 它主要由米制成，通过加入米曲、糖和盐等成分进行发酵而成。 味淋属于料理酒的一种，具有淡雅的甜味和淡黄的色泽。 当手头没有味淋时，可以用米酒和红糖混合来暂时替代。 在烹饪过程中，味淋常用于煮、烤鱼类和肉类，以及蔬菜。
6、味淋，通常称作味淋，是一种源自日本的调味料，类似于米酒。它带有甜味和酒香，能够有效中和和去除食物中的腥味。味淋的甜味能够充分突出并增强食材的原味，因此在照烧等烹饪方式中，它是必不可少的调味料。
味淋相当于中国的什么调料
日本味淋相当于中国的米酒。味淋，是日本料理中的调味料，以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，属于料理酒的一种，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。
日本味淋是一种以米为主要原料，加入米曲、糖和盐等成分发酵而成的调味料，类似于中国的米酒。 味淋在日本料理中充当着“甜日本酒”或“日式甜煮酒”的角色，具有淡淡的甜味和黄色的色泽。
料酒。味淋类似于中国的料酒，常用于烹饪中，以去除食物腥味并增加风味。 米霖。味淋又被称为米霖，这是因为它是用糯米经过发酵酿造而成的，属于一种独特的料理酒。 甜酒。味淋的味道甘甜，其中还带有酒的香气，这使得它在烹饪中能够有效地去除食物的腥味。
味淋，一种由甜糯米和曲酿造而成的料理酒，其性质与中国的料酒相似。 味淋带有甘甜和酒味，能有效去除食物腥味，用途与中国料酒类似。 味淋呈黄色透明，味道像加糖的米酒，含有30%的酒精成分，使用时需先煮沸以去除酒精。
味淋是什么调料
1、味淋是是一种含有酒精和糖分的高甜度酒类调料，可以用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替。味淋是日本料理中常用的调味料，它的本质是调味米酒，属于料理酒，在烹调中的主要作用就是去腥和提味。味淋也叫米霖，也有人称它为“甜日本酒”或“日式甜煮酒”。
2、味淋又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，属于料理酒的一种。也有人称之为甜日本酒、日式甜煮酒。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。
3、味淋是一种在日本料理中常用的调味料，由米、米曲、糖和盐等原料经过发酵制成。 味淋的口感甜中带微酸，具有独特的酒香味道，也被称为甜日本酒或日式甜煮酒。 在中国，味淋的口感和用途与料酒相似，因此可以将其视为一种类似于中国料酒的调味料。
