豆腐菜又叫什么菜
1、豆腐菜又叫落葵、蓠芭菜、胭脂菜、紫葵，是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。茎肉质，长可达数米，无毛，叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，叶柄上有凹槽。穗状花序腋生，苞片极小，早落；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，花丝短，白色，花药淡黄色；果实球形。
2、落葵。豆腐菜（云南），中文学名落葵（Basella alba L.），也叫做蔠葵、蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），臙脂豆、木耳菜（植物名实图考），潺菜（广州），紫葵、胭脂菜、蓠芭菜（福建）、染绛子。
3、中文学名落葵，也叫做蔠葵、蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），臙脂豆、木耳菜（植物名实图考），潺菜（广州），紫葵、胭脂菜、蓠芭菜（福建）、染绛子。
4、学名木耳菜或落葵 在新加坡、马来西亚、泰国一带称作“帝皇苗”或“帝王苗”，原名落葵，又称蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子，紫角叶。落葵属落葵科，是一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
5、豆腐菜又叫落葵、蓠芭菜、胭脂菜、紫葵，我国种植豆腐菜的历史非常悠久，史料记载早在春秋战国时期就已经大面积种植豆腐菜了，它也是当时老百姓菜园子里最常见的一种蔬菜。
6、豆腐菜又别称木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地区部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地区大多数被叫做染尖，且豆腐菜是一种草本植物，通常是在春季种植，一般它是在5到9月开花，7到10月结果，果形为球状。
豆腐菜的介绍
豆腐菜不仅美味可口，而且具有一定的健康功效。豆腐中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，对于女性有一定的保健作用。同时，豆腐中的钙质丰富，对于骨骼生长和牙齿健康有很好的促进作用。此外，豆腐菜还含有丰富的蛋白质和维生素，对于增强免疫力、改善体质有一定的帮助。
豆腐菜又别称木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地区部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地区大多数被叫做染尖，且豆腐菜是一种草本植物，通常是在春季种植，一般它是在5到9月开花，7到10月结果，果形为球状。
豆腐菜是一种营养丰富的蔬菜，尤其是钙、铁含量高。经常食用有清热解毒、润肠凉血等功效。种植豆腐菜几乎不需要喷施农药，因此它是绿色环保的蔬菜。 豆腐菜的最佳食用方式是旺火快炒，加蒜、姜和盐。它也可用来做汤，而在广东东莞，作者更喜欢用豆腐菜做麻辣烫。
据说豆腐菜有红花、白花及黑花豆腐菜等，一般用种子繁殖，也可用老茎扦插繁殖。豆腐菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土中。由于豆腐菜的病虫害危害很小，特别适宜家养，在中国南北各地多有种植，南方有逸为野生。以采收嫩茎叶为主的落葵，在播后50天左右就进入采收期。
豆腐菜，又称落葵，是一种富含营养的蔬菜，其学名为 Basella rubra。它的叶子不仅营养丰富，包含多种维生素和矿物质，如钙和铁，还具有一定的观赏价值。豆腐菜的果汁可用作食品着色剂，对人体无害。以下是豆腐菜的营养价值和食用功效，以及搭配宜忌和食用方法的详细介绍。
豆腐菜是什么菜
豆腐菜又叫落葵、蓠芭菜、胭脂菜、紫葵，是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。茎肉质，长可达数米，无毛，叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，叶柄上有凹槽。穗状花序腋生，苞片极小，早落；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，花丝短，白色，花药淡黄色；果实球形。
学名木耳菜或落葵 在新加坡、马来西亚、泰国一带称作“帝皇苗”或“帝王苗”，原名落葵，又称蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子，紫角叶。落葵属落葵科，是一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
豆腐菜又别称木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地区部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地区大多数被叫做染尖，且豆腐菜是一种草本植物，通常是在春季种植，一般它是在5到9月开花，7到10月结果，果形为球状。
豆腐菜是一种家常菜品。豆腐菜是以豆腐为主要食材制作的一道菜。下面是详细解释：豆腐菜在中国是一道非常普遍的菜肴，因为其制作方法简单且营养丰富而广受欢迎。豆腐作为一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，富含多种人体所需的微量元素和营养物质。
