有哪些做紫米贝果的配料分享?
紫米粉：紫米粉是制作紫米贝果的关键成分，它提供了贝果特有的颜色和轻微的紫米风味。可以在亚洲超市或健康食品店购买预磨的紫米粉，或者自己将紫米磨成粉末状。高筋面粉：高筋面粉是制作贝果的基础，它提供了面团的弹性和结构。选择优质的面包用高筋面粉可以确保贝果的质地更佳。
芋头蒸熟加紫薯粉、代糖、牛奶拌匀紫米泡3小时煮熟+奶粉+代糖拌匀；奶酪+希腊酸奶+代糖拌匀保鲜盒垫一层保鲜膜；铺一层紫米、芋泥、奶酪、再一层紫粉，冷藏2小时。
一盘生煎，在配上一碗热茶饮品，一顿热气腾腾的早餐。饭后再搭配一碗水果沙拉。可爱的奶黄包呀，小猪，小熊，的好可爱呀，早餐也吃出了幸福感呢。再搭配一杯紫米糊做饮品。10分钟一顿可爱又暖胃的早餐就做好咯。
燕麦粥：燕麦含有丰富的营养物质，例如膳食纤维、维生素和矿物质等，不仅有助于降低血糖、胆固醇和血压，还能提高饱腹感。将燕麦加水煮熟，配以适量的牛奶和蜂蜜即可。如果想增加口感，还可以加入水果、坚果或者肉桂等。
紫米面的做法大全,紫米面怎么做好吃
准备食材。紫米前一夜泡水后，隔天用电锅蒸熟，取70公克备用。依序放入水、盐、糖(盐、糖分别放于对角线的位置)、橄榄油。然后再放入高筋面粉、紫米饭、在高筋面粉上挖一个小洞放入酵母粉(酵母粉不要碰到盐和糖)。面包机选择适合操作行程，按下开始。面包出炉后，倒出来，在架子上放凉。
将紫米用研磨机磨成粗粉，将普通面粉、紫米面、白糖、酵母所有材料分别倒入面盆里，混合均匀，再将材料用筷子拌均。用手揉成团，然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团(大约要揉个十分钟左右)再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。
紫糯米洗净沥干水分，加340克水浸泡4小时以上，然后血糯米连同水倒入电饭煲按煮饭键，煮熟后加油和糖拌匀。将所以面皮材料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大。取出发酵好的面团再次揉匀，分割成6-7个小剂子。取一个剂子擀成圆形的面皮，包上紫米馅。
可以，紫米和糯米一样，有粘性的，加适当的水后，可以直接揉成米团，但不能放酵母直接发酵。如果想要发酵米粉，需要用酒饼发酵，或者加适当的面粉，用酵母发酵。
紫米汤圆 材料：紫米粉200克、黑芝麻100克、白糖80克、猪油20克 做法：黑芝麻小火炒香碾碎，拌入白糖。
紫米煎饼的做法如下：准备食材：紫米面30克、白面30克、五香面0.5克、鸡蛋2个、甜面酱适量、豆腐乳二分之一块、葱五分之一根、芝麻适量。步骤：紫米面、白面1比1，放点五香面。放水调成面糊。平底锅放一点点油，把面糊放进去摊平。鸡蛋摊平，洒上葱花和芝麻。
乳酪面包上面紫色的是什么
1、是紫米粉。乳酪面包的配料上面有紫米粉，这个是放在乳酪面包上面的。乳酪面包是一道美食，是由小麦富强粉、小麦面粉、玉米面（黄）、，鸡蛋、全脂牛奶粉、牛奶、玉米酱、白砂糖做成的蛋糕，深受人们的喜爱。
2、起司大亨面包上的绿碎是法香碎。法香碎就是法香切碎了，在西餐里常见，法香，又名荷兰芹、麝香草，为多年生草本，叶片用途广泛，中餐常用于装饰。西餐用作调料、装饰等，具有辛香味。起司面包就是加乳酪的面包，起司是翻译名称，又被称为乳酪、乾酪。
3、酸性水果：柠檬、橙子等酸性水果含有较高的酸度，会与乳酪面包中的乳酸发生反应，导致面包发酸。 海鲜：乳酪面包通常具有浓郁的奶香味，与一些海鲜的气味和味道不搭配，容易产生异味。 辣味食物：辣味食物的刺激性会掩盖面包的味道，影响食欲和口感。
紫米的功效
1、防治缺铁性贫血 紫米中铁元素也是比较丰富的，每千克紫米中的铁含量比精米中高243％，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，食用紫米后能吸收一定的铁元素，起到造血补血的功效，对于使皮肤恢复好的血色、防治缺铁性贫血有帮助，适合贫血、病后虚弱的人群食用。
2、紫米，以其独特的特性，对我们的健康带来了诸多益处。以下是紫米主要的几个功效：强大的抗氧化特性：紫米富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能抵御自由基，预防慢性疾病的发生。营养丰富：紫米含有丰富的维生素E、锌和铁等，对身体机能的正常运行和整体健康至关重要。
3、紫米具有补血、益脾胃的功效，对于女性来说，特别有益于身体健康。 紫米含有丰富的植化素花青素，是一种优质的抗氧化剂来源，有助于抗衰老。 紫米中的膳食纤维含量较高，有助于改善肠胃功能，促进消化。
4、紫米含有人体必需的4种氨基酸，蛋白质含量也高，且含有花青素，是很好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。紫米含有较多的B族维生素与微量元素，对妇女产前产后的滋补很合适，因此常被当做产妇坐月子时的主食。
米粉尤其是黑米粉做蛋糕,添加哪些食材、怎样操作才好吃?
1、黑米粉可以做黑豆生日蛋糕、黑米馒头、黑豆吐司面包、黑米面包、黑米发糕、黑米饼干等特色美食，一般会配搭别的食物来使用，例如小麦面粉、大米粉、糯米粉等粉类原材料。生鸡蛋、牛乳等液态原材料。加上黑豆的美食，还会继续展现黑豆的原生态，口味芳香，营养全面。
2、低筋面粉(蛋糕粉)：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为黄色固体。
3、、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。 1在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。 1把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
4、准备食材。灰枣用清水洗净。面盆中倒入大米粉和面粉后，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。用清水将酵母粉化开，倒入面粉中。然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌，朝着一个方向搅成黏稠的面糊状。用锅盖盖严，醒发至2倍大。将灰枣切开，去除内核。
5、健康面包 面粉中加入1/3米糠，并加入发酵粉混捏，再加入鸡蛋、赤砂糖、蜂蜜、少量大蒜液、牛奶充分搅拌，将面团焙烤即成，这种面包可促进排泄人体毒素，增进健康。蔬菜面包 这种面包有白菜、胡萝卜、甜菜、马铃薯等蔬菜成分。它对于不适宜食用发热量过高食物的老年人最为有益。面包圈 属于半发酵点心面包。
紫米煎饼的做法和配方
紫米煎饼的做法如下：准备食材：紫米面30克、白面30克、五香面0.5克、鸡蛋2个、甜面酱适量、豆腐乳二分之一块、葱五分之一根、芝麻适量。步骤：紫米面、白面1比1，放点五香面。放水调成面糊。平底锅放一点点油，把面糊放进去摊平。鸡蛋摊平，洒上葱花和芝麻。
- 1/4茶匙盐 - 适量油（用于煎饼）步骤： 将紫米粉倒入一个大碗中。如果你找不到紫米粉，可以使用本地的普通米粉，效果也相似。 慢慢倒入热水，并用筷子搅拌成糊状。你可以根据需要适当调整水的量。让米粉糊静置10-15分钟，使其变得更加均匀。
准备面糊：在一个大碗中，将紫米粉和普通面粉混合均匀，加入少许盐。慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直到面糊呈现适当的稠度，即既能流动又能稍微粘稠。面糊的稠度可以根据个人喜好调整，但不宜过稀，以免煎饼煎制时不成形。打入鸡蛋：将两个鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀，使鸡蛋充分融入面糊。
