蚬子肉不能跟什么同吃
1、不能与寒凉食物同食 蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、蚬子肉不能同吃的食物：田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。甘草：忌同食。蚬子肉可以同吃的食物：花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。
3、食物相克：蚬肉忌与芹菜同食。禁忌人群：蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。蚬子是蚬的俗称。
4、不能，吃蚬子是不同时喝啤酒吃西瓜的，因为蚬子西瓜都属于寒性食物，容易引起胃部不适。啤酒与蚬子一起食用，容易引发引发痛风症。
5、花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。花甲+甘草：忌同食。花甲属于贝壳类海鲜，它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感。在喝花甲芥菜汤的时候如果吃出泥沙，那种感觉肯定是不好的，所以要把花甲洗净后再煮。
6、吃蚬子没有什么禁忌，所以都可以吃；蚬子肉中含有很多的蛋白质，还有一些维生素，包括一些钙磷铁硒等人体所需的微量元素，适当的吃一些现在这种海鲜，对人气还是很好的，不仅能够补充蛋白质，增强营养，而且能够对男性起到补肾壮阳的功效，能够提高性欲，增强性功能。
男性补肾壮阳首选韭菜炒蚬子
首先我们需要将买来的韭菜择一下，去掉比较老的叶子或者已经发黄的叶子，然后清洗干净，切成长短差不多的段备用。将买来的蚬子肉清洗干净沥干水分备用。
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。做法1 韭菜洗净切寸段；锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；加盐调味后炒匀即可出锅。
接着往锅里面放油和生姜炒一小会，再把蚬肉放进去炒，期间可以加一点料酒去除腥味。然后将火调大，放进韭菜爆炒，再加点食盐就可以了，当然若是想更加鲜美一点的可以放酱油和辣椒，主要是根据个人口味去加料。
第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。第5步、先倒入蚬肉和红椒圈煸炒片刻，炒至蚬肉边缘泛黄。第6步、接着倒入切好的韭菜段，翻炒均匀。
蚬子肉是什么东西
1、蚬子肉是常见的蛤蜊肉等贝壳状海鲜品。蚬子肉中有着丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质等人体所需的营养物质。具有提高人体免疫力、增加人体造血功能和恢复肝能的效果。蚬子肉还具有壮阳壮腰、利尿消肿、祛脂降压的功效，是很好的餐饮品。韭菜炒蚬子肉是一道非常家常易做的一道小菜。
2、蚬子壳上的一小块肉叫蚬子肉，蚬子是多种两片壳贝类的总称，如丹东的黄蚬子、渤海的沙蚬子、白蚬子，这种贝类有好多称谓，蚬子肉是一种水产食材，肉质鲜嫩，营养丰富。
3、蚬子肉是指的蚬子脱壳后的产品，有干的，有湿的，味道鲜美，是餐桌的美食。蚬子肉是一种水产食材，肉质鲜嫩，营养丰富，而且具有出色的保健功效，适合大多数人群食用。
韭菜是“养阳”的佳肴,蚬肉炒韭菜该怎么做?料酒应该何时放入?
1、从冰箱里拿出蚬子肉，放入盆中解冻。将韭菜摘干净。韭菜用水多泡一会。洗好的韭菜放在帘子上控干水分。将韭菜切成2-3厘米的小段。蚬子肉放水中洗一洗。蚬子肉放入开水中焯一下，撇掉上面的沫子。焯好的蚬子肉，看起来少了好多。锅中放入底油，大火烧开。
2、首先我们需要将买来的韭菜择一下，去掉比较老的叶子或者已经发黄的叶子，然后清洗干净，切成长短差不多的段备用。将买来的蚬子肉清洗干净沥干水分备用。
3、将解冻的蚬子沥干水，倒入2汤匙料酒搅拌均匀，腌制一会。大碗中打入四只鸡蛋，搅打均匀，将腌制的蚬子肉倒入蛋液中，连同剩余的料酒一起。撒入适量的盐调味，将盐、蛋液、蚬子肉搅拌均匀。向不粘锅中倒入4汤匙量的橄榄油烧热，倒入1茶匙量的姜末。
4、先把葱、姜、蒜还有干辣椒在油锅里爆出香味。倒入蚬肉翻炒。放入韭菜一起炒。放入适量食盐调味。小诀窍 韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。
5、第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。第5步、先倒入蚬肉和红椒圈煸炒片刻，炒至蚬肉边缘泛黄。第6步、接着倒入切好的韭菜段，翻炒均匀。
6、材料蚬肉250克，韭菜250克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 做法 将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。起油锅，爆香姜蒜，辣椒。下蚬肉煸炒。加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。
