粽子的做法和配料肉粽
1、糯米：糯米是肉粽子的主要原料，它可以使肉粽子口感软糯。 猪肉：猪肉是肉粽子的主要配料之一，它可以提供丰富的蛋白质和营养物质。 香菇：香菇可以为肉粽子增添香味和口感。 葱、姜、蒜：这三种调味品可以为肉粽子增添香味和口感。 花生：花生可以为肉粽子增添口感和营养价值。
2、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
3、鲜肉粽子是一道传统的中国美食，主要由糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜等食材制作而成。以下是鲜肉粽子的做法和配料： 准备好糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、花生油等食材。 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。 猪肉切成小块，加入五香粉、盐、酱油、料酒腌制。
4、肉粽子 做法一： 材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法： 芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。 糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。 包粽子。
5、粽子的做法和肉粽配料方法如下：主料：粽叶、糯米、猪腿肉。配料：粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮。粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制—晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。
在家也能动手做粽子,便宜方便又美味,具体制作流程是什么?
1、制作过程：将粽子煮开，放到通透的碟子中放凉。待粽子彻底凉透以后，将冰袋用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，随后在沙冰上面一些红豆馅，乃至还能够浇上一点自身感兴趣的水果汁。准备主要材料：粽子，苞米，红萝卜，食用橄榄油，盐，韩式辣酱，乳酪。
2、【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。【二】：准备好豆沙馅料，豆沙馅料可以在超市买到，也可以直接买汤圆馅料。【三】：将豆沙馅料搓成小球，把糯米捞出，拌上红糖。【四】：粽叶清洗干净后，用简单剪去叶子的前端和尾部。
3、新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。糯米要提前浸泡一个晚上，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的糯米捞出来和洗干净的蜜枣混合均匀。
4、首先，准备好所有需要的材料。这通常包括糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、红枣、豆沙等。糯米是粽子的主要材料，需要提前浸泡一段时间，以便充分吸收水分，变得更加软糯。猪肉通常选用五花肉，切成小块后加入酱油、料酒、盐等调料腌制一段时间，以便入味。
5、将包好的粽子放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸2-3小时即可。总结：棕子和粽子是中国传统的美食，制作工艺独特，需要经过多道工序才能制作出美味可口的棕子和粽子。
包粽子糯米怎么调料
一般来说常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。
粽子需要的调料通常不会太多，一般放料酒、五香粉、酱油、盐腌制猪肉就可以了，糯米想要更香，可以加少量的五香粉。包的若是咸粽子，也可以在煮的时候往水里面加入适量的食盐。煮的时候要沸水下锅，水量不要太少，以没过粽子为佳。
可以在包粽子的糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等，这些食材本身非常甜，就不需要再添加其他调料，蒸熟后直接吃即可。或者在一公斤糯米中放入十克盐、两勺酱油、二十克耗油，再放入肉馅包起来。如果包的是腊肉、卤肉、咸蛋黄，就可以不调味。
如果包甜粽子，那么檽米一般不需要放调料，甜味一般来源于馅料，如果包咸粽子，那么糯米需要用酱油拌一下，糯米染上淡淡酱油色即可，或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以。
包粽子的糯米，一般需要放入盐、酱油、食用油等调料。首先，盐是最基本的调料之一，它能提升糯米的口感，使其在煮熟后更加鲜美。盐还能帮助糯米吸收和保持其他调料的味道，让整个粽子口感更加丰富。在包粽子前，可以将适量的盐均匀拌入糯米中，腌制一段时间，让糯米充分吸收盐的味道。
粽子有哪些做法?
简易肉粽 材料；糯米500克、香菇、虾米、红葱头、肉丝适量。做法；糯米泡2小时备用。
创意吃法1：煮粥 这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用勺子把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入一头剥散洗净的百合绿（红）豆粥就新鲜出炉啦。
端午节粽子攻略，这么包超好吃端午节快到了，各位粽子都包好了么？还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合，无论是甜的还是咸的都有，总有一款适合你。
第一种：红绿豆粽子。制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤：前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。
灰水粽子的做法：用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。灰水沉淀过后，把米淘洗干净，用灰水泡米约7小时左右，也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。
粽子的做法?
1、做法步骤：将粽叶冼净，放入锅中煮软备用。将糯米淘洗干净，沥水，拌人红椒备用。将蜜妻装入碗内，蒸软取出，趁热去核。取三张粽叶，毛面相对，先放人1/3糯米，加蜜枣、红糖，再放2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5 将包好的粽子放人锅内，加人清水用旺火煮约3小时，再用小火焖约上时即可。
2、糯米浸泡一夜会来出来沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用；粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。水开后下粽子，煮2-3小时即可。2排骨粽子 食材：糯米、肋排（切3-4公分的块）、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。
3、取两片粽子叶，中间对折个桶，放一层糯米1个大枣 ，一层糯米1个大枣。根部往下折叠，再折叠，然后用马莲绳捆扎结实。第四种：黑米粽子.制作材料：糯米350克、黑米150克。操作过程：黑米清洗干净，提前5个小时泡上 大部分黑米都有粮食色素掉色，清洗干净就可以啦。
4、包粽子需要准备的食材：糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶 具体做法：第一步：买的粽叶和草绳是晒干的，所以需要先处理一下，如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软，这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右，就能快速变软了，并且高温煮过的粽叶更加干净。
5、步骤1 煮粽子要煮30分钟。步骤2 主料：糯米150克。辅料：豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤3 糯米提前泡1个小时。步骤4 豆沙分成每个10克的圆球。步骤5 粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤6 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
6、端午节粽子做法台式粽子 材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
